Di musim panas, semua orang membuat persiapan untuk musim dingin: mereka memberi garam pada tomat, mentimun, memasak kolak, dan selai. Ngomong-ngomong, selai tidak hanya bisa dibuat dari buah-buahan. Ternyata zucchini juga cocok untuk bisnis ini.
Itu perlu
- - zucchini - 1 kg;
- - lemon - 2 buah;
- - gula - 1 kg.
instruksi
Langkah 1
Dengan zucchini, lakukan hal berikut: bilas sampai bersih, kupas, lalu potong kecil-kecil. Jika Anda menggunakan zucchini besar untuk membuat selai, maka Anda harus membuang bijinya. Dengan lemon, Anda perlu melakukan hal yang sama, yaitu bilas dan potong.
Langkah 2
Campurkan irisan lemon dan zucchini dalam satu mangkuk lebar dan tutup dengan gula. Campuran ini harus dalam keadaan ini setidaknya selama satu jam.
Langkah 3
Setelah waktu berlalu, masukkan campuran zucchini dan lemon di atas api sedang dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, biarkan massa mendingin, lalu lakukan hal yang sama lagi, yaitu didihkan. Ini harus dilakukan 3 kali. Tetap hanya mengemas hidangan ke dalam kaleng dan menutupnya dengan rapat. Selai zucchini sudah siap! Seperti yang Anda lihat, ini sangat sederhana untuk dilakukan, dan rasanya luar biasa.
