Bagaimana cara memasak perut ayam? Mereka biasanya direbus dan direbus dengan wortel dan bawang. Tetapi hidangan ini bisa menjadi jauh lebih menarik jika Anda menambahkan berbagai sayuran dan daging ke dalamnya. Dalam hal ini, perut ayam akan menjadi berair dan beraroma.
Itu perlu
- - perut ayam kupas 1 kg
- - daging babi 200 gram
- - paprika 200 gr
- - tomat 300 gr
- - cabai rawit 1 buah.
- - minyak sayur
- - hijau
- - garam dan merica
instruksi
Langkah 1
Bilas perut dengan baik dan masak sampai empuk, yang akan memakan waktu 40-45 menit. Airnya harus diasinkan.
Langkah 2
Perut rebus perlu didinginkan, lalu dipotong menjadi irisan tipis berukuran sedang.
Langkah 3
Potong bawang, merica, dan bacon menjadi potongan-potongan.
Langkah 4
Cincang halus tomat.
Langkah 5
Buang biji dari cabai dan potong tipis-tipis.
Langkah 6
Tuang minyak sayur dalam jumlah dua sendok makan ke dalam wajan. Goreng bawang sampai transparan, yang akan memakan waktu beberapa menit.
Langkah 7
Tambahkan bacon dan lanjutkan menggorengnya dengan bawang selama sekitar 5 menit.
Langkah 8
Tambahkan paprika ke piring dan goreng selama 3-5 menit. Kemudian tambahkan tomat dan goreng selama sekitar 5 menit.
Langkah 9
Tambahkan cabai dan perut ke sayuran dan bacon. Campur bahan dalam wajan, tambahkan kecap asin secukupnya (cukup beberapa sendok makan) dan sedikit air. Didihkan piring di bawah tutup tertutup selama 15 menit.
Langkah 10
Hampir semua lauk akan cocok untuk perut. Saat disajikan, hidangan dapat ditaburi bawang hijau atau bumbu cincang lainnya.
