Ikan segar dikenal karena semua khasiatnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Dan masakan yang dibuat dari lemonema ikan segar, selain manfaatnya, juga memiliki rasa yang unik dan lembut.
Itu perlu
-
- dua bangkai ikan lemonem segar;
- dua wortel besar;
- dua kepala bawang;
- satu gelas susu;
- minyak bunga matahari;
- Gula
- garam
- bumbu untuk ikan;
- sepuluh merica hitam;
- tiga anyelir;
- dua sendok makan pasta tomat;
- satu sendok makan cuka 9%
- adas dan peterseli;
- tepung.
instruksi
Langkah 1
Siapkan rendamannya terlebih dahulu, karena nanti perlu didinginkan.
Langkah 2
Kupas dan cincang halus bawang, dan parut wortel di parutan kasar. Goreng bawang dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan dengan baik, lalu tambahkan wortel dan goreng selama lima menit lagi.
Langkah 3
Cincang halus peterseli dan adas.
Langkah 4
Tambahkan pasta tomat ke dalam panci dan didihkan selama lima menit, lalu tambahkan merica hitam, cengkeh, bumbu halus, gula dan garam secukupnya, dan segelas air matang.
Langkah 5
Didihkan rendaman selama dua puluh menit lagi.
Langkah 6
Tambahkan satu sendok makan cuka 9% ke dalam rendaman dan aduk rata. Angkat wajan dari api dan biarkan rendaman dingin pada suhu kamar.
Langkah 7
Defrost ikan dan kupas terlebih dahulu. Potong ikan menjadi beberapa bagian.
Langkah 8
Celupkan irisan lemonema ke dalam susu selama sekitar tiga menit agar ikan menyerapnya.
Langkah 9
Tambahkan garam dan bumbu ikan ke dalam tepung. Celupkan setiap bagian lemonema ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
Langkah 10
Goreng setiap porsi ikan dalam minyak bunga matahari panas selama sekitar 7-8 menit di setiap sisinya.
Langkah 11
Letakkan ikan goreng berlapis-lapis dalam mangkuk yang dalam - lapisan ikan, lapisan rendaman. Ulangi lapisan sampai Anda kehabisan bahan. Kemudian masukkan hidangan yang sudah disiapkan ke dalam lemari es sehingga lemon balm direndam dalam rendaman dan didinginkan selama sekitar 3-4 jam.
