Resep pilaf berasal dari zaman kuno, itulah sebabnya pilaf dianggap sebagai hidangan tradisional dan kuno. Pilaf selalu memuaskan, enak dan dengan aroma yang lembut. Hidangan ini memiliki kandungan kalori yang tinggi! Menurunkan berat badan, hati-hati. Tapi ada baiknya memasaknya setidaknya sekali. Bahkan proses memasaknya pun seru!
Itu perlu
- daging domba di tulang (500 gram)
- beras gandum panjang (2 cangkir)
- bawang bombay (2 buah)
- wortel (500 gram)
- bawang putih (3 siung)
- minyak bunga matahari (dengan mata)
- garam, kunyit (secukupnya)
instruksi
Langkah 1
Mari kita siapkan bahan-bahannya. Kupas bawang bombay, wortel, bawang putih. Cuci bersih semua bahan termasuk beras. Ini diperlukan agar nasi tidak saling menempel sehingga menjadi rapuh di piring.
Langkah 2
Potong daging menjadi kubus.
Langkah 3
Potong wortel menjadi strip.
Langkah 4
Dan bawang dalam setengah cincin.
Langkah 5
Kami menggoreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, jangan terlalu matang, jika tidak maka akan terbakar, dan Anda harus memulai dari awal lagi.
Langkah 6
Tambahkan daging domba ke dalam wajan, goreng selama sekitar 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa diaduk.
Tambahkan wortel ke daging, didihkan selama 10 menit, atau mungkin lebih sedikit. Yang utama adalah wortel tidak gosong. Pada tahap ini, tambahkan rempah-rempah aromatik, kami memilikinya safron. Tapi Anda juga bisa menambahkan barberry, thyme, ketumbar, barberry, dan banyak herbal oriental lainnya.
Langkah 7
Tuang makanan ke dalam panci dengan air sehingga menutupi isinya sepenuhnya. Masukkan satu siung bawang putih ke dalam panci, didihkan, kecilkan api. Masak selama sekitar 30-40 menit tanpa menutup tutupnya.
Langkah 8
Saatnya menambahkan salah satu bahan utama ke dalam masakan. Tuang nasi ke dalam panci, isi dengan air. Masak hingga daging dan sayuran matang. Kami menyalakan api, menunggu hidangan mendidih. Ketika ini terjadi, kecilkan api lagi, tanpa menutupinya dengan penutup, dan masak selama sekitar setengah jam. Saat nasi hampir siap, tutup panci dengan penutup dan biarkan diseduh selama sekitar 15 menit. Jangan lupa tambahkan garam.
Langkah 9
Pilaf sudah siap!
