Langkah 1
Kita mulai dengan marinade. Kami mencampur cuka, kecap, gula, garam, merica. Potong daging menjadi kubus, tuangkan di atas bumbu, aduk dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
Langkah 2
Kami mengambil daging dari rendaman dan meletakkannya di atas tisu untuk mengalirkan jus. Pisahkan kuning telur dari proteinnya. Kocok proteinnya. Tuang tepung ke dalam piring. Setiap potong daging terlebih dahulu
Itu perlu
- - leher babi 500g
- - Bawang
- - 2 paprika manis
- - wortel
- - telur
- - 3 sdm. tepung
- - Bawang putih
- - akar jahe
- - 200g kacang hijau beku
- Untuk marinadenya:
- - kecap
- - garam
- - lada
- - Gula
- 1/2 cangkir cuka anggur
instruksi
Langkah 1
Kita mulai dengan marinade. Kami mencampur cuka, kecap, gula, garam, merica. Potong daging menjadi kubus, tuangkan di atas bumbu, aduk dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.
Langkah 2
Kami mengambil daging dari rendaman dan meletakkannya di atas tisu untuk mengalirkan jus. Pisahkan kuning telur dari proteinnya. Kocok proteinnya. Tuang tepung ke dalam piring. Pertama kita celupkan setiap potongan daging ke dalam protein, lalu ke dalam tepung.
Langkah 3
Kupas jahe dan bawang putih, potong-potong, goreng dalam minyak sayur panas. Kami pindah ke piring.
Langkah 4
Masukkan potongan daging babi ke dalam mentega yang tersisa di wajan dan goreng, kocok wajan dari waktu ke waktu. Kami memindahkan daging ke piring dan menutupnya dengan penutup.
Langkah 5
Potong wortel dan paprika manis menjadi potongan-potongan, bawang menjadi cincin dan, bersama dengan wortel, paprika, kacang-kacangan, tambahkan jahe dan bawang putih, goreng dalam mentega dari daging.
Langkah 6
Tambahkan daging ke sayuran dan masak, goyangkan wajan dari waktu ke waktu, sekitar 5 menit. Bumbui hidangan dengan kecap dan rempah-rempah secukupnya.
