Menurut resep ini, Anda tidak hanya bisa memasak daging babi, tetapi juga daging sapi dan ayam. Hanya sebelumnya, daging sapi harus dikocok dengan baik. Dan lebih baik memanggang ayam dalam oven. Babi pedas ala Cina bisa menjadi hidangan pembuka dan hidangan utama untuk makan malam keluarga.
Itu perlu
- - 1 kg daging babi;
- - 500 g ceri;
- - 200 g salad;
- - beberapa ciabatt kecil;
- - 3 sdm. sendok madu cair, anggur prem, kecap, minyak zaitun;
- - 1 sendok teh kayu manis bubuk;
- - 1/4 sendok teh pala;
- - 6 buah. anyelir;
- - 3 cabai kering;
- - 2 bintang adas manis bintang;
- - 1/2 sendok teh lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging babi, keringkan dengan handuk kertas. Potong daging menjadi irisan setebal 1 cm. Giling cengkeh, cabai, bintang adas manis dalam lesung, tambahkan kayu manis, pala, campur semuanya. Tambahkan madu, anggur prem, kecap, aduk.
Langkah 2
Celupkan potongan daging babi ke dalam rendaman asli yang dihasilkan, mereka harus ditutup dengan rendaman di semua sisi, kencangkan piring dengan daging dengan cling film, masukkan ke kulkas selama 1 jam.
Langkah 3
Panggang daging babi dalam wajan panggangan atau panggangan terbuka selama 3-4 menit di setiap sisinya.
Langkah 4
Bilas tomat ceri, potong setiap tomat menjadi dua. Bilas salad hijau pilihan Anda, keringkan, sobek kasar dengan tangan Anda. Potong atau belah menjadi dua di setiap ciabatta (Anda bisa menggunakan roti kemarin lainnya), panggang di kedua sisi. Taburi roti dengan minyak zaitun.
Langkah 5
Pada satu setengah, taruh beberapa potong tomat, segenggam selada, dan sepotong daging babi yang dimasak. Lada secukupnya, tutup dengan separuh roti lainnya. Babi pedas gaya Cina sudah siap - ini adalah camilan yang sangat memuaskan.
