Resep ini didedikasikan untuk semua pecinta daging kental. Ini sangat ideal untuk hari-hari puasa karena tidak mengandung daging. Hidangan ini sangat sehat karena bahan-bahan nabatinya.
Itu perlu
- - 3 zucchini zucchini;
- - 2 kepala bawang;
- - 3 paprika merah dan kuning manis;
- - 300 g kembang kol;
- - 300 gram brokoli;
- - 200 g kacang hijau;
- - 300 g tomat yang terlalu matang;
- - 150 g kacang hijau;
- - 4 sdm. sendok makan agar-agar;
- - bumbu untuk kaldu;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Kupas labu dan potong miring. Pecahkan kembang kol dan brokoli menjadi perbungaan, kupas kacang polong.
Langkah 2
Didihkan air asin, kirim sayuran matang ke sana dan masak sampai empuk. Angkat sayuran dan tiriskan. Kupas tomat dan potong menjadi lingkaran. Potong bawang menjadi setengah cincin dan bilas cincin bawang dengan air dingin.
Langkah 3
Rendam gelatin dalam air hangat selama 15 menit, aduk agar tidak ada gumpalan. Agar-agar terlarut harus dituangkan ke dalam air dari sayuran rebus dan dibumbui dengan bumbu aromatik.
Langkah 4
Sebelum daging kental akhirnya mengeras, masukkan sayuran rebus ke dalam cetakan pengerasan sedemikian rupa sehingga mereka menciptakan skema warna tertentu. Isi perlahan setiap lapisan sayuran dengan cairan. Setelah mengeras, aspik dapat diangkat ke piring saji dan dipotong-potong besar.
