Laddu adalah manisan India, sangat berguna bagi wanita, karena komposisi kimianya memiliki efek positif pada tingkat hormonal, memperbaiki kondisi kulit, rambut, serta suasana hati dan kesehatan secara keseluruhan. Laddu hanya terdiri dari tiga komponen utama, mudah disiapkan dan tidak memakan waktu lama.
Itu perlu
- - tepung kacang polong - 7 sendok makan;
- - mentega - 50 g;
- - gula - 5 - 7 sdm.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat laddu, Anda membutuhkan tepung kacang polong, yang dapat dibeli di toko atau dibuat sendiri dari kacang polong split menggunakan penggiling kopi biasa atau penggiling khusus. Ukur tujuh
sendok makan tepung kacang polong, ambil dengan slide kecil.
Langkah 2
Dalam wajan kering, di atas api besar dan dengan pengadukan konstan, goreng tepung kacang polong sampai agak gelap dan rasa pedas muncul.
Langkah 3
Kurangi panas menjadi sedang dan tambahkan gula ke wajan. Anda juga bisa menambahkan kunyit atau kapulaga bubuk sebagai bahan penyedap jika diinginkan.
Aduk terus campuran sampai gula pasir larut.
Langkah 4
Anda sekarang dapat menambahkan mentega potong dadu. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan, terus aduk massa, tunggu sampai mentega meleleh dan bercampur dengan sisa bahan, sehingga terbentuk
campuran kental yang paling homogen.
Langkah 5
Angkat wajan dari api dan segera pindahkan massa ke piring yang sudah diolesi minyak sayur. Ini bisa berupa wadah plastik kecil dengan sisi rendah atau beberapa bentuk keriting.
untuk permen, es atau cokelat.
Langkah 6
Dinginkan campuran pada suhu kamar, lalu dinginkan.
Laddu yang sudah jadi cukup padat, mereka dapat dengan mudah menahan suhu kamar, tetapi tetap disarankan untuk menyimpannya di lemari es.
Langkah 7
Keluarkan rasa manis dari cetakan dan potong kotak atau berlian. Sajikan ladda Anda dengan teh atau kopi tanpa pemanis.
