Ini adalah kue krim yang sangat lembut yang beraroma dan meleleh di mulut Anda. Bisa dibilang itu adalah susu panggang atau puding susu. Kue puding ajaib - orang Inggris menyebut makanan penutup ini, dan memang ada sesuatu yang ajaib di dalamnya.
Itu perlu
- - susu - 400 ml;
- - tepung - 6 sendok makan;
- - air - 6 sendok makan;
- - minyak sayur - 4, 5 sendok makan;
- - baking powder - 3 sdt;
- - gula - 30 g;
- - vanili, minyak neroli, kapulaga - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Untuk mengganti telur ayam digunakan campuran tepung terigu, air, minyak sayur dan baking powder dengan takaran 1 butir telur sama dengan 3 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan air suhu ruang, 1,5 sendok makan minyak sayur dan 1 sdt. bubuk pengembang. Dalam resep klasik untuk kue custard, 3 telur ayam digunakan, oleh karena itu, jumlah produk yang terdaftar dikalikan tiga. Untuk menyiapkan campuran yang setara dengan telur ayam, campur tepung dengan baking powder, lalu tambahkan minyak dan air. Anda akan mendapatkan adonan yang longgar dan lapang.
Langkah 2
Tuang susu dingin secara bertahap ke dalam campuran, aduk dengan pengocok, agar adonan yang dihasilkan homogen. Sekarang tambahkan gula dan penyedap rasa. Ini bisa berupa minyak neroli, yang harus Anda waspadai dengan sangat hati-hati, jumlah makanan ini hanya membutuhkan setengah tetes minyak. Hal yang sama berlaku untuk minyak mawar jika Anda memilih untuk menggunakannya. Anda bisa menaruh vanillin atau kapulaga bubuk.
Langkah 3
Sekarang tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil dan masukkan ke dalam oven selama 1 jam.
Masak kue custard pada suhu 160 derajat Celcius hingga berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Kue panas adalah agar-agar dan Anda tidak boleh mencoba mengeluarkannya dari cetakan sampai kue benar-benar dingin. Dinginkan pai pada suhu kamar dan kemudian dinginkan selama satu atau dua jam.
Kemudian Anda bisa mengeluarkan custard tanpa telur dari cetakan dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
