Terkadang pada hari yang dingin Anda ingin gemuk. Pancake adalah pilihan yang bagus! Tetapi mereka tidak selalu menjadi sesuatu yang diinginkan karena satu alasan sederhana - mereka bosan. Tetapi dalam hal ini, ada banyak resep. Mari kita cari tahu cara membuat pancake kerawang - untuk perubahan.
Itu perlu
- Kefir rendah lemak (setengah liter).
- Susu rendah lemak, 1 gelas.
- 2 telur.
- Satu setengah sdm. tepung.
- Gula, 1 sendok makan
- Setengah sdt garam.
- Beberapa soda.
- Sedikit minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Pertama, kita kosongkan. Adonan akan sedikit berbeda dari yang biasa, karena produk susu fermentasi dan soda memberikan tekstur khusus. Tuang kefir ke dalam panci, panaskan sedikit. Seharusnya sedikit hangat.
Langkah 2
Aduk telur. Tambahkan bumbu secara bertahap, campur semuanya dengan seksama.
Aduk tepung (satu setengah cangkir), tambahkan sebanyak yang diperlukan untuk mendapatkan massa dengan konsistensi krim asam kental yang baik. Juga, dengan bantuan pengadukan, Anda dapat mencapai bahwa tidak ada gumpalan di pancake.
Langkah 3
Sekarang mari kita siapkan susunya. Pertama, didihkan. Sekarang kami menuangkan massa ke dalamnya, tidak lupa mengaduknya terus-menerus.
Langkah 4
Terus mengaduk campuran, tambahkan sedikit minyak sayur. Biasanya dibutuhkan 1-2 sendok makan, tetapi jangan lupa Anda juga harus menggoreng pancake dalam minyak.
Langkah 5
Setelah adonan siap, saatnya untuk mulai memanggang. Untuk melakukan prosesnya, Anda membutuhkan wajan yang dipanaskan dengan baik. Namun, pada umumnya memanggang dilakukan sesuai prosedur standar. Beberapa orang menambahkan mentega secara teratur, sementara yang lain melakukannya hanya sekali - sebelum memanggang pancake pertama, dan ini biasanya lebih dari cukup.
