Cumi-cumi adalah makanan laut yang berharga dan sangat sehat yang mendiversifikasi menu biasa. Selain itu, memiliki kandungan kalori yang rendah, hidangan cumi-cumi akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk makanan diet.
resep salad
Untuk menyiapkan salad cumi dengan apel, Anda membutuhkan: 3 bangkai cumi, 2 apel ukuran sedang, 7 butir telur, 1 kaleng kacang polong kalengan, mayones, garam, merica, jus lemon.
Rebus cumi yang sudah dikupas dalam air asin. Saat dingin, potong menjadi strip tipis. Rebus telur dan potong menjadi kubus kecil. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus.
Kocok semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan kacang hijau. Bumbui salad yang sudah disiapkan dengan mayones. Atau, krim asam, bunga matahari atau minyak zaitun cocok untuk saus. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, taburi dengan jus lemon pada salad.
Cara mengupas cumi
Membersihkan cumi-cumi adalah pekerjaan yang agak melelahkan dan melelahkan. Karena itu, banyak ibu rumah tangga yang relatif jarang menyiapkan hidangan dengan makanan laut ini. Namun, ada beberapa tips sederhana yang akan membantu Anda menangani budak ini dalam waktu yang cukup cepat.
Pertama, lepaskan semua bagian dalam dari bangkai dengan hati-hati. Jika piring chitinous tetap berada di dalam, lepaskan dengan hati-hati.
Langkah selanjutnya adalah menghilangkan film yang menutupi daging cumi baik di luar maupun di dalam. Jika cumi dicairkan, Anda membutuhkan dua wadah. Masukkan seafood ke dalam satu, dan isi yang lain dengan air es atau es batu. Bangkai harus tersiram air panas dengan air mendidih dan segera dipindahkan ke semangkuk es. Menghapus film sekarang mudah. Jika cumi-cumi Anda beku, segera sirami dengan air mendidih dan lanjutkan untuk menghapus film.
Cara memasak cumi
Ada dua cara berbeda untuk memasak cumi. Mereka bisa dimasak dengan api kecil, atau di atas api besar. Saat memasak makanan laut dengan api besar, cukup merebusnya selama 2-3 menit. Begitu daging menjadi putih, cumi-cumi harus segera ditarik keluar. Cumi-cumi direbus dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit.
Manfaat cumi
Komposisi daging cumi-cumi mengandung sejumlah besar protein, vitamin dan mineral. Dalam banyak hal, itu jauh lebih kaya daripada unggas dan ikan. Asam lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam cumi-cumi juga memainkan peran besar dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Menurut penelitian medis, cumi-cumi memiliki efek anti-sklerotik, meningkatkan daya ingat dan membantu membersihkan tubuh. Jadi nikmati hidangan laut dan manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan resep baru untuk memasak cumi-cumi.
