Nasi dengan sayuran adalah hidangan yang cukup sederhana. Saat memasak, Anda dapat menggunakan hampir semua sayuran di tangan. Zucchini bisa diganti dengan kol, Anda bisa menambahkan kacang hijau, jagung. Pilihan beras sangat penting, gunakan varietas gandum panjang berkualitas tinggi.
Itu perlu
-
- 500-600 gram. beras melati
- 2 bawang bombay sedang
- 3 tomat
- 2 paprika
- 1 sumsum sayur
- 4-5 siung bawang putih
- 1/3 pod cabai
- 2 lembar daun salam
- kemangi
- 1 gelas kaldu
- garam
- Gula
- minyak sayur untuk menggoreng
instruksi
Langkah 1
Kupas zucchini dan potong-potong.
Langkah 2
Kupas paprika dan potong-potong.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
Langkah 4
Lepaskan kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, lepaskan buah dalam air mendidih selama 1 detik, dan kemudian dalam air dingin, kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan.
Langkah 5
Potong tomat menjadi irisan.
Langkah 6
Kupas dan hancurkan bawang putih dengan sisi pisau yang rata.
Langkah 7
Tumis zucchini ringan selama 2-3 menit.
Langkah 8
Tumis bawang bombay secara terpisah hingga transparan.
Langkah 9
Tambahkan paprika ke zucchini dan goreng selama 5 menit dengan api kecil.
Langkah 10
Tambahkan daun salam ke sayuran.
Langkah 11
Tambahkan tomat dan bawang dan didihkan sayuran selama 3-5 menit dengan tutupnya tertutup.
Langkah 12
Tambahkan nasi ke sayuran dan aduk untuk merendam nasi dengan jus sayuran dan minyak.
Langkah 13
Tambahkan bawang putih.
Langkah 14
Tuang kaldu, tutup dan masak dengan api kecil selama 20 menit.
Langkah 15
Setelah 5 menit, keluarkan daun salam dari piring, pada saat itu aroma dan rasanya sudah hilang.
Langkah 16
5 menit sebelum akhir, tambahkan garam ke piring, tambahkan sedikit gula, merica dan taburi dengan kemangi.
Langkah 17
Campur lagi dan masak nasi sampai empuk.
Langkah 18
Hidangan yang sudah jadi dapat ditaburi dengan bumbu dan disajikan dengan saus krim.
