Hidangan yang sangat sehat adalah susu salmon, yang merupakan testis ikan. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak susu salmon, sementara dalam praktiknya ini tidak memerlukan keterampilan khusus dan waktu yang lama, oleh karena itu setiap ibu rumah tangga dapat melakukannya.
Itu perlu
-
- ikan salmon,
- telur 2 buah,
- air mineral 30 gram,
- tepung,
- minyak sayur,
- garam,
- membumbui,
- kecap.
instruksi
Langkah 1
Mencairkan dan membilas susu sebelum dimasak. Ukuran susu tergantung pada ukuran ikan itu sendiri, dari mana mereka diekstraksi, jadi jika terlihat terlalu besar, potong menjadi beberapa bagian. Untuk meningkatkan rasanya, rendam terlebih dahulu susu dalam campuran kecap, lada hitam, dan bumbu kering selama 1,5-2 jam.
Langkah 2
Kemudian siapkan adonan yang Anda kocok telur dengan air mineral. Anda bisa menggunakan air biasa, tetapi berdasarkan adonan berkarbonasi, ternyata lebih lembut. Kocok hingga rata dengan mixer atau garpu biasa, lalu tambahkan garam dan tepung. Jumlah tepung harus sedemikian rupa sehingga konsistensi adonan menyerupai krim asam kental. Jika terlalu cair, itu akan mengalir dari susu sebelum menggoreng tanpa membentuk kerak. Adonan yang terlalu kental tidak mengalir, tetapi setelah selesai, rasanya terlalu kering.
Langkah 3
Sebelum memasak susu salmon, taruh wajan di atas api, tambahkan minyak sayur dan panaskan ke suhu tinggi. Celupkan setiap susu ke dalam adonan dan masukkan ke dalam mentega panas. Jika wajan tidak cukup panas, adonan akan menyebar begitu saja. Setelah menggoreng dengan api besar di satu sisi, balikkan susu ke sisi lainnya. Setelah itu, kecilkan api dan goreng hidangan selama 10-15 menit sampai empuk.
