Secara umum, carbonara adalah pasta dengan saus krim, keju, telur, dan bacon. Di Italia, carbonara disiapkan dengan spageti, tetapi Anda dapat bereksperimen dan mengambil jenis pasta yang berbeda.
Itu perlu
- - Spaghetti atau fettuccine - 400 g
- - Bacon - 200 g
- - Krim - 500 g
- - Kuning telur - 4 pcs
- - Bawang bombay - 100 g
- - Keju parmesan - 100 g
instruksi
Langkah 1
Kami merebus fettuccine kami. Anda bisa menambahkan satu sendok makan minyak zaitun agar tidak saling menempel. Kami bergabung.
Langkah 2
Potong bawang menjadi kubus dan bacon menjadi potongan-potongan.
Langkah 3
Goreng bacon dan bawang dalam minyak zaitun selama 5-7 menit.
Langkah 4
Tuang krim ke dalam panci dan kocok 4 kuning telur. Kocok dengan pengocok. Didihkan dengan api kecil.
Langkah 5
Setelah krim kami mendidih, tambahkan bacon dan bawang di sana. Lada dan garam. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan bumbu "herbal Provencal" dan gurih. Ini memberikan aroma yang luar biasa.
Langkah 6
Tambahkan pasta kami ke saus. Biarkan mendidih lagi.
Langkah 7
Hiasi dengan bumbu segar dan kuning telur utuh sebelum disajikan.
