Kish adalah hidangan masakan Prancis. Cukup mudah untuk mempersiapkan dan akan menarik bagi mereka yang mengikuti sosok mereka.
Itu perlu
- - tepung - 250 g;
- - mentega - 150 g + 1 sendok makan;
- - telur - 4 buah;
- - zucchini - 2 buah;
- - keju cheddar parut - 80 g;
- - krim dengan kandungan lemak 22% - 150 ml;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Potong mentega menjadi kubus kecil, lalu tambahkan tepung dan sedikit garam ke dalamnya. Giling campuran yang dihasilkan. Pecahkan telur dan pisahkan kuningnya dari putihnya. Campurkan kuning telur dengan massa krim. Tambahkan 2 sendok makan air dingin ke dalamnya. Uleni adonan untuk kue masa depan. Setelah selesai, bentuk menjadi bola, tutup dengan cling film dan dinginkan selama 20 menit.
Langkah 2
Setelah waktu berlalu, keluarkan adonan, gulung di atas loyang dan letakkan di dalamnya. Buat tusukan kecil di dalamnya. Letakkan selembar perkamen di atasnya, dan taburkan kacang kering di atasnya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim adonan untuk dipanggang. Kirim dalam 8 menit.
Langkah 3
Campurkan bahan-bahan berikut dalam satu cangkir: 3 butir telur, krim dan keju parut. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran. Campur semuanya dengan seksama. Pindahkan isian yang dihasilkan ke dalam adonan panggang. Panggang kue selama 25 menit.
Langkah 4
Kupas zucchini dan potong menjadi cincin tipis. Goreng dalam mentega di setiap sisi selama 4-5 menit. Letakkan di atas kue. Zucchini quiche sudah siap!
