Keripik adalah salah satu makanan modern yang paling populer. Namun, dibeli di toko, mereka menyebabkan bahaya besar bagi kesehatan kita, karena keripik ini tidak dibuat dari kentang alami, mereka mengandung banyak pengawet, penambah rasa, dll. Jika Anda benar-benar ingin makan keripik, lebih baik membuatnya di rumah!
Itu perlu
-
- 1 kg kentang
- 1 liter minyak bunga matahari
- garam
- bumbu.
instruksi
Langkah 1
Siapkan kentang. Umbinya tidak boleh rusak, indah, rata, tanpa mata dan lubang. Cuci, kupas, cuci lagi, potong rapi menjadi irisan tipis (tebal sekitar 1-1,5 mm) atau menjadi potongan seperti McDonald's. Keringkan potongan-potongan yang dipotong secara menyeluruh di atas handuk kertas.
Langkah 2
Gunakan wadah seperti wajan atau panci yang dalam. Jika Anda memiliki jaring khusus di kaki, maka letakkan di wadah. Jika tidak, gunakan saringan, tetapi pastikan untuk mengencangkannya agar tidak menyentuh bagian bawah.
Langkah 3
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wadah (tidak sekaligus, tentu saja), taruh di atas kompor, didihkan minyak dan nyalakan api sedang.
Langkah 4
Celupkan irisan kentang dengan lembut ke dalam minyak. Hati-hati, oli bisa klik! Seharusnya tidak ada terlalu banyak kentang dalam wadah, jika tidak Anda akan mendapatkan bubur. Goreng keripik sampai berwarna keemasan dan renyah dengan membalik setiap keripik secara terpisah dengan dua garpu.
Langkah 5
Keluarkan keripik pertama, letakkan di atas tisu, dan tunggu hingga minyak berlebih mengalir. Taburi dengan garam dan bumbu pilihan Anda.
Langkah 6
Masak sisa kentang dengan cara yang sama seperti yang pertama. Tambahkan minyak ke wadah dari waktu ke waktu.
