Salah satu kombinasi terbaik dalam pasta adalah makanan laut dan tomat. Rasanya pedas, dan hidangannya sendiri sangat memuaskan dan sehat.
Itu perlu
- - udang (kupas dan tanpa ekor) 200 g;
- - minyak zaitun 2 sdm. sendok;
- - pasta fettuccine 200 g;
- - peterseli;
- - mentega 1 sdm. sendok;
- - 1/4 sendok teh garam;
- - tomat kalengan atau segar 400 g;
- - 1/4 sendok teh serpih paprika merah;
- - lada hitam bubuk;
- - 4 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Rebus panci besar air dan masak pasta selama 7-10 menit.
Langkah 2
Saat pasta sedang dimasak, masak udang: dalam wajan di atas api sedang, lelehkan mentega dan panaskan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan masak selama 1 menit, sampai beraroma. Tambahkan udang yang sudah dikupas dan dicuci segera setelahnya. Lanjutkan memasak selama 3-5 menit, sampai udang berwarna kemerahan. Tapi tidak untuk kesiapan penuh. Pindahkan ke piring lain dan sisihkan untuk saat ini.
Langkah 3
Di wajan yang sama, masukkan tomat kalengan atau tomat segar, potong-potong, tambahkan garam, lada merah dan hitam dan masak dengan api kecil selama 5 menit, aduk sesekali.
Langkah 4
Saat saus sedikit mengental, tambahkan pasta (setelah dibilas dengan air mengalir) dan aduk, lalu tambahkan udang dan aduk kembali. Bumbui dengan garam secukupnya. Cincang bumbu halus dan taburkan di atas pasta.
