Terong Alla Parmigiano

Daftar Isi:

Terong Alla Parmigiano
Terong Alla Parmigiano

Video: Terong Alla Parmigiano

Video: Terong Alla Parmigiano
Video: Ricetta Parmigiana - Eggplants With Cheese and Tomatoes - Vegetarian Menu - Terong Sultan (ENG SUB) 2024, Maret
Anonim

Resep makanan pembuka ini akan menarik bagi semua ibu rumah tangga yang suka berkreasi di dapur. Terong Alla parmigiano adalah kombinasi rasa terong, saus mozzarella, parmesan gurih, tomat, dipanggang berlapis-lapis. Semua ini melengkapi aroma bawang putih dan berbagai bumbu.

Terong alla parmigiano
Terong alla parmigiano

Itu perlu

  • Untuk dua porsi:
  • - 400 g terong;
  • - 150 gram keju mozzarella;
  • - 150 g tomat dalam jusnya sendiri;
  • - 80 g parmesan;
  • - 50 ml minyak zaitun;
  • - 20 g tepung terigu;
  • - 2 siung bawang putih;
  • - 1 butir telur;
  • - kemangi kering, oregano, garam, lada hitam.

instruksi

Langkah 1

Kupas terong dari kulitnya, potong menjadi irisan tipis.

Langkah 2

Garam terong di kedua sisi, tunggu 10 menit sampai semua rasa pahit hilang, bersihkan dengan handuk kertas.

Langkah 3

Kocok telur dengan pengocok, celupkan terong ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur, goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak zaitun.

Langkah 4

Gosok kedua jenis keju di parutan, campur.

Langkah 5

Tambahkan merica, garam, rempah-rempah, bawang putih ke tomat, potong sampai halus dalam blender.

Langkah 6

Selanjutnya, letakkan terong di nampan yang dalam berlapis-lapis, lapisi dengan lapisan saus tomat, taburi keju, panggang dalam oven. Suhu harus 180 derajat, 40 menit sudah cukup.

Langkah 7

Potong isi nampan menjadi 2 bagian, taruh di piring, siram dengan saus tomat, sajikan panas.

Direkomendasikan: