Sup adalah hidangan pertama yang disajikan di meja. Resep sup jamur sederhana akan membantu mendiversifikasi menu harian yang tidak akan ditolak oleh anggota keluarga.
Itu perlu
- - satu dada ayam;
- - 400 g jamur segar;
- - 4 keju olahan;
- - 2 wortel sedang;
- - 2 kepala bawang;
- - 4-5 umbi kentang;
- - 30 g sayuran hijau;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - garam, allspice, daun salam - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Siapkan kaldu dada ayam. Potong daging yang sudah jadi menjadi beberapa bagian.
Langkah 2
Parut wortel dengan potongan tipis, goreng dalam minyak zaitun atau minyak sayur. Bawang kupas, potong dadu halus. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 3
Cuci jamur dan potong menjadi kubus atau irisan kecil. Tambahkan jamur ke bawang goreng, aduk. Didihkan selama sekitar 10 menit.
Langkah 4
Kupas kentang, potong kotak. Setelah 10 menit, tambahkan kentang, wortel goreng, dan bawang bombay dengan jamur ke dalam kaldu. Masak selama 10-15 menit.
Langkah 5
Potong keju cair menjadi kubus atau parut, tambahkan ke panci.
Langkah 6
Tambahkan garam, daun salam, bumbu cincang dan allspice. Lanjutkan memasak selama 15 menit.
Langkah 7
Tambahkan daging di akhir masakan. Dapat disajikan di meja.
