Ada berbagai macam resep wafel. Ada manis dan tidak manis, berpasir dan renyah, ragi dan tidak beragi, menggunakan berbagai jenis tepung, Swedia, Hongaria, Inggris dan banyak lainnya. Waffle bisa disantap dengan berbagai isian atau tanpa isian apa saja, dalam bentuk tube, cake atau tanduk.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 1 gelas air
- 1 gelas krim asam
- 1 cangkir tepung
- Garam dan gula sesuai selera sugar
- Untuk mengisi:
- 1 telur
- 50 mililiter air
- 100 gram gula pasir
- Sedikit asam sitrat
- 50 gram coklat
- 1 sendok teh mentega
- 1 sendok makan susu
- 100 gram es krim
- Untuk dekorasi:
- Kismis, kacang-kacangan, keripik coklat, beri,
- Mixer, setrika wafel listrik.
instruksi
Langkah 1
Kocok air, krim asam, garam, gula dan tepung dengan mixer. Anda harus mendapatkan adonan seperti pancake.
Langkah 2
Kami memanaskan setrika wafel, olesi dengan minyak. Tuang satu sendok makan adonan ke dalam waffle iron, tutup, panggang.
Langkah 3
Saat wafel berwarna kecokelatan, putar kerucutnya. Usahakan agar ujung tipis tergulung sekencang mungkin, jika tidak isian akan terlepas dari tanduk.
Langkah 4
Untuk teh, Anda bisa mengisi kerucut wafel dengan krim protein. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan masak dengan api kecil sampai tes bola (jatuhkan sirup ke dalam air dingin, bola akan terbentuk). Kocok protein dengan asam sitrat sampai berbusa kuat. Tuang sirup panas ke dalam protein, kocok dengan kecepatan tinggi dengan mixer. Isi kerucut wafel dengan krim protein dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit.
Langkah 5
Dan di musim panas, Anda bisa mengisi kerucut dengan es krim. Lelehkan cokelat dengan mentega dan susu. Kami melapisi kerucut dengan kuas dengan massa cokelat panas dan memasukkannya ke dalam freezer selama 5 menit. Isi dengan es krim, Anda bisa menaburkan kacang, keping cokelat, beri atau tuangkan sirup. Camilan sudah siap!
