Salmon merah muda adalah produk makanan. Ini bagus dalam bentuk apa pun: asin dan goreng, dipanggang dalam mayones dan adonan, diisi dan direbus. Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, ikan ini sangat bergizi. Isi salmon merah muda dengan jamur dan keju, atau bumbui dengan garam. Bagaimanapun, Anda akan menerima hidangan lezat untuk meja pesta.
Itu perlu
-
- 1 bangkai salmon merah muda;
- setengah lemon;
- garam;
- lada;
- 150 gram jamur;
- 1 bawang bombay;
- 150 gram keju;
- minyak sayur;
- 3 sendok makan mayonaise
- atau
- 1 sendok teh gula pasir;
- 2 sendok teh garam
- 0,5 sendok teh lada hitam;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Ambil bangkai salmon merah muda berukuran sedang. Bersihkan, isi perut, potong kepala, ekor, dan siripnya. Cobalah dengan hati-hati untuk mengeluarkan tulang dari salmon merah muda tanpa merusak kulit di punggungnya. Bilas ikan di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan.
Langkah 2
Taburi fillet ikan yang sudah disiapkan dengan jus lemon, sedikit garam dan merica.
Langkah 3
Cincang halus 150 g jamur rebus. Kupas dan potong 1 bawang bombay. Tumis bawang bombay dan jamur hingga layu, menggunakan sedikit minyak sayur.
Langkah 4
Parut 150 g keju di parutan halus. Campurkan keju dengan tumis jamur dan bawang bombay.
Langkah 5
Tempatkan isian pada setengah dari fillet ikan dalam lapisan yang rata. Tutupi isian dengan setengah fillet lainnya.
Langkah 6
Tempatkan ikan yang diisi di atas loyang yang dilumuri minyak sayur. Taburi salmon merah muda secara merata dengan mayones dan hiasi dengan irisan lemon.
Langkah 7
Tempatkan loyang berisi salmon merah muda dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 8
Potong salmon merah muda yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring. Untuk lauk untuk ikan seperti itu, siapkan nasi rebus atau kentang tumbuk.
Langkah 9
Untuk pengasinan fillet salmon merah muda, campurkan 1 sendok teh gula pasir dengan 2 sendok teh garam dan setengah sendok teh lada hitam.
Langkah 10
Potong fillet salmon merah muda menjadi irisan tipis. Lebih mudah melakukan ini jika fillet agak beku.
Langkah 11
Tuang sedikit minyak sayur ke bagian bawah piring yang dalam. Letakkan lapisan salmon merah muda. Taburi dengan campuran garam, gula dan merica. Lanjutkan menyebarkan salmon merah muda dengan cara ini sampai semua hidangan penuh. Garam lapisan atas dan tuangkan minyak sayur di atas ikan.
Langkah 12
Biarkan salmon merah muda di tempat yang dingin selama 2 hari untuk diasinkan. Setelah waktu ini, salmon merah muda asin yang lezat akan siap. Gunakan untuk membuat sandwich dan makanan ringan dingin.
Selamat makan!
