Di antara berbagai macam variasi potongan daging, ayam dianggap sebagai salah satu yang paling diet dan mudah diasimilasi oleh tubuh. Dan dalam kombinasi dengan jamur, irisan daging ayam menjadi lebih halus, enak dan aromatik.
Itu perlu
-
- ayam utuh;
- setengah roti putih;
- 200 g jamur kering atau 400 g jamur segar;
- 1 bawang besar;
- garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Rendam jamur kering untuk memasak irisan daging ayam dalam air. Setelah beberapa jam, keluarkan dan peras. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan jamur liar segar atau champignon untuk memasak irisan daging, cukup cuci dan kupas.
Langkah 2
Potong jamur menjadi irisan tipis dan kombinasikan dengan bawang cincang halus. Goreng campuran dalam minyak sayur sampai matang.
Langkah 3
Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong-potong. Bagilah bawang bombay menjadi beberapa bagian. Dalam bentuk ini, produk-produk ini akan lebih nyaman diletakkan di penggiling daging.
Langkah 4
Potong kerak dari roti, dan potong remah yang tersisa menjadi potongan-potongan besar, rendam dalam air selama 5 menit, lalu peras dengan baik.
Langkah 5
Sekarang buat daging cincang dari produk yang disiapkan. Giling ayam, remah roti dan bawang dengan penggiling daging. Campur campuran yang dihasilkan secara menyeluruh sampai halus, tambahkan garam dan merica ke dalamnya.
Langkah 6
Mulai membentuk irisan daging. Buat tortilla bundar dari daging cincang, dan letakkan isian jamur di tengahnya. Bergabunglah dengan tepi pelet. Untuk memberikan irisan daging dalam bentuk lonjong yang rapi, gulung dengan lembut di tangan Anda.
Langkah 7
Goreng irisan daging di kedua sisi dengan api besar. Kemudian tutup panci dengan penutup, kecilkan api dan goreng roti sampai matang.
