Makanan penutup yang luar biasa yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Tekstur halus dan ringan dari serpihan kelapa dan batok coklat membuat manisan ini tak terlupakan.
Itu perlu
- - 200 g mentega;
- - 600 g gula bubuk;
- - 400 g susu kental;
- - 400 g serpihan kelapa;
- - 2 gram vanilin;
- - 100 g bubuk kakao;
- - 100 gram gula pasir;
- - 20 ml susu.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, siapkan lapisan gula yang akan Anda gunakan untuk menutupi permen. Ambil panci kecil dan masukkan susu dan 50 g mentega ke dalamnya. Panaskan dengan api kecil, aduk terus. Tambahkan gula dan coklat bubuk. Aduk frosting terus-menerus dengan sendok kayu agar tidak gosong. Didihkan selama 15-20 menit, sampai mulai sedikit mengental, lalu angkat dan biarkan agak dingin.
Langkah 2
Kemudian siapkan isiannya. Ambil cangkir besar berbingkai tinggi dan campurkan mentega lunak, gula icing, dan susu kental di dalamnya. Campur semuanya dengan seksama sehingga tidak ada gumpalan. Tambahkan vanillin ke dalam campuran dan aduk lagi. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit hingga agak dingin dan mengental.
Langkah 3
Keluarkan campuran yang disiapkan untuk isian dan tambahkan serpihan kelapa dalam porsi kecil. Lebih baik mengambil serutan putih. Aduk terus untuk menjaga campuran tetap halus. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer selama 30-40 menit. Bentuk bola-bola kecil dari campuran tersebut. Sebarkan perkamen di atas nampan atau piring datar besar. Celupkan setiap bola dengan baik ke dalam glasir dan letakkan di atas perkamen. Saat semua permen sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan potongan tipis cokelat putih atau susu kental. Dinginkan dengan baik sebelum disajikan.
