Sup Bonn adalah keajaiban nyata dari masakan diet. Hidangan ini membantu Anda menurunkan berat badan tanpa kehilangan vitamin dan secara signifikan meningkatkan rasa lapar. Selain itu, kombinasi bahan-bahan yang sempurna memberikan sup ini sifat pembakar lemak yang benar-benar ajaib.
Resep sup Bonn klasik
Bahan:
- 1 kepala kol putih;
- 6 bawang;
- 3 tomat;
- 2 wortel;
- 2 paprika;
- 1 ikat batang seledri;
- 2 liter air;
- 1 sendok teh. jus lemon;
- 0,5-1 sdt bawang putih butiran;
- 1/3 sdt masing-masing kari dan lada hitam;
- 1 ikat kecil peterseli, daun bawang, daun ketumbar, seledri, atau adas.
Cuci semua sayuran dan letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Potong kepala kubis menjadi dua, potong tangkai dan potong daun setipis mungkin. Buang tangkai dan biji paprika, potong rimpang seledri, kupas umbi, wortel, dan tomat. Potong sayuran ini menjadi potongan-potongan dan kubus dengan lebar sekitar 1-1,5 cm dan susun dalam wadah yang berbeda.
Tuang air ke dalam panci besar dan letakkan di atas api besar. Didihkan cairan, masukkan wortel ke dalamnya, dan kurangi suhu menjadi sedang. Setelah 5 menit, tambahkan bawang bombay, kubis dan seledri ke dalam kaldu yang mendidih. Masak sup Bonn selama 10 menit, lalu celupkan paprika dan tomat ke dalamnya dan masak selama 10 menit lagi.
Masukkan bumbu ke dalam panci, tuangkan jus lemon dan aduk semuanya dengan baik. Angkat piring dari kompor, tutup dan diamkan selama 10-15 menit. Tuangkan segenggam bumbu cincang ke dalam semangkuk sup sebelum disajikan.
Selama 7 hari diet sup Bonn, Anda bisa kehilangan hingga 5 kg. Makan saja saat Anda merasa lapar, tanpa batasan apa pun. Jika ingin mengulang minggu puasa, istirahat dulu 2-3 hari.
Sup pure Bonnn
Bahan:
- 1 kepala kecil brokoli;
- 300 g kol putih;
- 2 wortel;
- 3 tomat;
- 1 paprika merah;
- 1 ikat batang daun bawang;
- 3 batang seledri dan asparagus hijau;
- 1 kepala bawang putih;
- 3 tangkai daun ketumbar dan adas;
- 2 tetes saus Tabasco;
- 2 sdm. minyak zaitun;
- 0,5 sdt garam.
Bahan-bahan segar sangat ideal untuk resep sup Bonn, tetapi di musim dingin atau musim semi, beberapa bahan dapat dibekukan.
Siapkan dan potong semua sayuran menjadi potongan-potongan besar, hancurkan bawang putih dengan mesin press khusus. Campur semuanya dalam satu mangkuk, bumbui dengan minyak zaitun, pindahkan ke ketel ganda dan masak sampai lunak. Biarkan sayuran agak dingin dan haluskan dalam blender atau food processor.
Encerkan kentang tumbuk 0,5 liter air hangat, kocok lagi, bumbui dengan saus Tabasco dan garam, aduk rata dan panaskan di atas kompor. Tuang sup Bon ke dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar cincang dan adas.
