Jelai sereal yang tersebar luas memiliki reputasi yang baik. Kelimpahan vitamin, mineral, elemen, protein, serat tumbuhan cocok dengan komposisi mikrobiologis biji-bijian. Mereka makan sereal baik mentah maupun direbus: sereal, sup, dan hidangan lainnya.
Sejak zaman kuno, biji-bijian jelai telah digunakan untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit. Memiliki banyak zat bermanfaat, mereka menemukan berbagai aplikasi dalam pengobatan tradisional dan tradisional.
Manfaat kesehatan dari makan sereal mentah
Jadi, bisakah jelai dimakan mentah? Itu mungkin dan, mungkin, bahkan perlu, untuk tujuan terapeutik dan profilaksis. Biji-bijian dimakan setelah bertunas. Dalam proses pertumbuhan, enzim diaktifkan yang berkontribusi pada pemecahan protein, lemak, dan karbohidrat. Biji-bijian kaya akan kalori, yang memungkinkan Anda mengisi tubuh dengan energi yang cukup, dengan sedikit konsumsi.
Kelimpahan nutrisi dalam komposisi produk kecambah jauh lebih besar daripada hidangan tradisional yang dibuat darinya. Mereka berkontribusi pada normalisasi sistem pencernaan, saluran pencernaan. Mereka memakannya untuk membersihkan darah, meningkatkan sirkulasi darah. Membantu memulihkan atau meningkatkan penglihatan.
Kebiasaan makan jelai mentah berkontribusi pada pengisian tubuh dengan jumlah serat, vitamin B dan E yang cukup, yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan kulit, rambut, kuku. Membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh, menurunkan kolesterol.
Serat tumbuhan mengaktifkan sistem koleretik, mencegah munculnya batu di kantong empedu dan hati. Mereka membantu mikroflora usus dengan mengaktifkan proses vital. Mempromosikan tinja yang lebih baik dengan mencegah sembelit.
Infus biji-bijian jelai telah digunakan selama berabad-abad untuk pencegahan dan pengobatan penyakit pada sistem genitourinari dan ginjal. Mereka digunakan untuk memperkuat kekebalan, meningkatkan vitalitas. Infus yang digunakan untuk penyakit pada saluran pencernaan: gastritis, gastroduodenitis, tukak lambung dan duodenum, kolitis.
Penggunaan sereal bertunas akan menghindari penyakit yang tidak menyenangkan seperti helminthiasis, dysbiosis, keracunan makanan. Ini memiliki efek yang sangat baik pada kesejahteraan orang-orang yang telah menjalani operasi perut. Ini memperlambat penyerapan karbohidrat karena serat yang terkandung dalam komposisi, jika Anda makan jelai mentah, Anda dapat mencegah lonjakan gula darah. Unsur-unsur dalam produk mengatur kerja pankreas.
Kontraindikasi untuk digunakan
Biji-bijian yang bertunas terkadang dapat menyebabkan peningkatan perut kembung. Pada tahap eksaserbasi penyakit gastrointestinal, dilarang makan sereal kecambah. Selama penggunaan, Anda harus melepaskan telur, madu, cuka.
