Ayam dikuliti sebelum dimasak karena beberapa alasan. Misalnya, jika mereka ingin menggulungnya atau mengisinya dengan cara khusus. Yang lain melakukan proses ini karena alasan ideologis: diyakini bahwa ada banyak kolesterol, lemak, dan zat lain yang berbahaya bagi tubuh manusia di kulit ayam.
Itu perlu
- ayam yang dicairkan
- pisau tajam
- gunting
instruksi
Langkah 1
Cuci ayam dengan air dingin, keringkan dengan handuk.
Langkah 2
Letakkan bagian dada ayam menghadap ke atas. Gunakan pisau tajam untuk mencungkil kulit dan memisahkannya dari payudara. Tapi jangan dipotong.
Langkah 3
Balikkan ayam. Ulangi operasi: gunakan pisau untuk memisahkan kulit dari bagian belakang dari daging.
Langkah 4
Patahkan dan potong kaki ayam dengan gunting pada bagian persendiannya. Lakukan hal yang sama dengan sayap. Baik kaki dan sayap harus tetap berada di kulit, tetapi benar-benar terlepas dari bangkai.
Langkah 5
Potong ekor ayam. Tarik kulit ayam dari atas ke bawah, seolah-olah Anda sedang menarik stocking.
