Lagman adalah hidangan Asia. Itu dibuat dengan daging, sayuran, dan mie panjang. Berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah ditambahkan untuk aroma. Sebelumnya, mie ditarik secara khusus untuk menyiapkan hidangan ini, tetapi sekarang mie khusus dijual di toko-toko.
Bahan:
- 1 liter kaldu ayam;
- ketumbar;
- 150 gram mie;
- minyak bunga matahari;
- peterseli;
- garam;
- 2 sdm saus tomat;
- 1 dada ayam;
- 1 bawang bombay;
- campuran sayuran;
- beberapa tomat.
Persiapan:
- Daging harus dibilas dengan air mengalir dan dikeringkan, lalu dipotong kecil-kecil.
- Kemudian ambil wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya. Taruh di atas api dan goreng potongan ayam di sana. Setelah itu, bawang perlu dipotong menjadi kubus kecil dan dikirim ke wajan dengan daging. Goreng bawang cincang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tomat harus disiram dengan air mendidih agar kulitnya mudah dikupas. Kemudian potong kecil-kecil. Bilas campuran sayuran. Itu dijual di toko mana pun. Ada campuran sayuran yang berbeda dengan bahan yang berbeda, Anda harus memilih sendiri.
- Karena sayuran yang dijual sudah dipotong-potong, kita tinggal menambahkannya ke dalam wajan ke daging. Semua ini harus direbus di bawah tutup tertutup selama 10 menit.
- Lebih baik memeras bawang putih melalui mangkuk bawang putih. Kirim ke irisan tomat. Tuang saus tomat di sana. Campur semuanya dengan seksama.
- Tuang saus yang sudah disiapkan di atas daging dan sayuran. Aduk dan terus didihkan selama 10 menit lagi.
- Tuang sayuran yang sudah disiapkan dengan kaldu panas. Tambahkan sedikit panas dan didihkan.
- Kemudian celupkan mie ke dalam kaldu. Kecilkan api saat mendidih dan masak hingga mie matang. Setelah itu, lagman bisa dibumbui dengan bumbu sesuai selera.
- Di akhir memasak, ketika semua bahan sudah matang, Anda bisa menambahkan bumbu. Hidangan harus diinfuskan sedikit. Kemudian bisa disajikan.
