Masakan Arab menarik semua gigi manis dengan makanan penutupnya yang luar biasa dan lezat. Inilah tepatnya kue yang disebut "Harise". Saya mengusulkan untuk memanggang mahakarya kuliner ini.
Itu perlu
- - semolina - 2 gelas;
- - kefir - 1 gelas;
- - gula - 1 gelas;
- - serpihan kelapa - 50 g;
- - margarin - 100 g;
- - baking powder untuk adonan - 10 g;
- - pistachio - 30 g.
- Untuk sirup:
- - air - 1 gelas;
- - jus setengah lemon;
- - gula - 1 gelas.
instruksi
Langkah 1
Setelah margarin ditaruh di wadah terpisah, cairkan dengan penangas air sampai halus. Kemudian biarkan hingga benar-benar dingin, lalu campurkan dengan semolina, parutan kelapa, baking powder, serta kefir dan gula pasir. Campur semua bahan di atas menjadi satu dengan benar.
Langkah 2
Setelah mengolesi loyang bulat yang agak dalam dengan minyak bunga matahari, tuangkan campuran ke dalamnya. Kirim dalam bentuk ini ke lemari es. Di sana dia harus selama 60 menit.
Langkah 3
Sementara itu, siapkan sirup untuk Harise Pie. Untuk melakukan ini, rebus air, lalu tambahkan gula pasir ke dalamnya. Rebus sirup ini selama 5 menit. Saat memasak, peras jus dari setengah lemon. Setelah waktu berlalu, tambahkan jus lemon ke sirup gula. Campur semuanya dengan benar, lalu angkat dari kompor dan sisihkan sampai benar-benar dingin.
Langkah 4
Kirim formulir dengan massa dingin ke oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama 20-30 menit, yaitu sampai matang sepenuhnya.
Langkah 5
Keluarkan makanan panggang yang sudah jadi dari oven dan tuangkan sirup gula lemon dingin di atasnya. Kue harus direndam di dalamnya.
Langkah 6
Setelah memotong pistachio dengan pisau, taburkan ke permukaan makanan panggang yang direndam. Kue Harise sudah siap!
