Anda harus mengambil kata kami untuk itu bahwa ini sangat lezat! Aroma mentega yang tak tertandingi, crouton yang renyah, dan bawang bombay yang lembut dan lembut … Sup Bawang Perancis adalah hidangan untuk gourmets sejati.
Mereka yang akan mengatakan sekarang: "Fiy, kami tidak menyukai busur Anda", jangan terburu-buru mengambil kesimpulan.
Setelah mempelajari resep ini, Anda memiliki kesempatan untuk mengubah ide Anda tentang itu sekali dan untuk selamanya.
Rahasia sup bawang Perancis adalah santai. Anda akan melakukan segalanya seperti dalam film gerak lambat, secara menyeluruh dan perlahan.
Jadi apakah Anda siap? Kalau begitu ayo pergi, atau lebih tepatnya - merangkak.
Untuk mahakarya kuliner Anda akan membutuhkan:
- empat bawang sedang;
- 125 gram minyak;
- kepala keju keras sedang;
- roti panggang.
Ini cukup untuk empat porsi. Meskipun, tentu saja, semuanya relatif, tergantung seberapa lapar Anda.
Mulailah dengan memotong bawang menjadi potongan-potongan, ambil minyak dalam jumlah yang tepat dengan mata dan kirim semuanya ke dalam panci untuk didihkan di bawah tutup dengan api kecil.
+
=
Dengan cara memasak ini, semua khasiat bawang bombay – phytoncides, akan tetap berada di dalam dan tidak ada satupun yang luput.
Dan aroma apa yang akan ada dalam kasus ini, mmmmm….
Semua kerabat akan berlari!
Sementara itu, bawang direbus diselingi dengan mentega, pergi ke crouton.
Tentu saja, jika Anda memiliki sedikit waktu, Anda dapat membelinya di toko.
Tapi lebih baik memasaknya sendiri.
Potong roti menjadi beberapa bagian dan kirim untuk dipanggang dalam oven.
Jika ada pemanggang roti di rumah, maka Anda dapat menggunakan bantuannya atau hanya menggorengnya dalam wajan. Ini yang lebih Anda sukai, yang sudah terbiasa.
Sementara crouton memerah, parut keju di parutan halus dan sisihkan untuk saat ini, tunggu "jam terbaik" Anda.
Sementara itu, bawang bombay sudah terasa melunak dan menjadi lunak, dengan nuansa karamel yang ringan.
Sekarang tambahkan satu liter air ke dalam panci, garam, merica, dan bumbui dengan daun salam.
Dan selama dua puluh menit lagi - untuk mencapai klimaks.
Klimaks sudah dekat!
Setelah waktu yang ditentukan, matikan sup, tuangkan ke piring.
Di sini, taburkan roti panggang emas dengan keju, taruh di atas piring dan masukkan ke dalam oven selama dua menit agar keju punya waktu untuk meleleh.
Orkestra. Drumroll!
Sup bawang yang paling enak, lembut, lembut, krim dengan crouton renyah sudah siap!
Tetap, hanya berbekal sendok, untuk dinikmati.
Selamat makan!
