Ini sedikit tidak biasa, tetapi produk yang akrab seperti sprat dapat menjadi isian yang sangat baik dan sangat lezat untuk dipanggang sepanjang waktu dan orang - pai buatan sendiri.
Itu perlu
- - 2 buah. kentang rebus;
- - 4 butir telur;
- - 2 sendok makan krim asam;
- - 2 sendok makan tepung;
- - 50 gram remah roti;
- - 1 kaleng sprat dalam minyak;
- - 50 g keju;
- - mentega yang diklarifikasi.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan sprat dengan garpu dalam mangkuk terpisah untuk mendapatkan massa yang homogen, yang akan menjadi dasar untuk mengisi pai. Dalam mangkuk yang sama, parut dua telur ayam rebus di parutan halus. Kombinasi telur dan sprat tidak hanya akan memberikan isian yang lembut, tetapi juga membuatnya lebih memuaskan. Tambahkan 50 gram keju parut, dua sendok makan ghee (lebih baik pada suhu kamar), sedikit merica dan campur semuanya dengan baik. Isi pie sudah siap.
Langkah 2
Ambil dua kentang rebus besar, kupas dan gosok di parutan kasar. Garam, tambahkan beberapa telur ayam, dua sdm. sendok krim asam. Untuk mencegah adonan menjadi terlalu cair, tambahkan dua sendok makan tepung. Aduk dan uleni adonan.
Langkah 3
Setelah adonan mencapai konsistensi yang diinginkan, mulailah membuat bola-bola kecil. Tidak perlu besar agar cepat digoreng dan dimasak dari dalam. Dengan menggunakan sendok, peras bagian tengah bola (untuk membuat vas kecil) dan masukkan isinya. Tutup bagian tengahnya dan bentuk menjadi pai kecil.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur di atas kompor untuk menggoreng pai. Celupkan pai ke dalam remah roti dan celupkan perlahan ke dalam mentega selama 10 menit.
