Kelezatan seperti pai krim asam dengan isian apel cukup mudah disiapkan, bahkan juru masak pemula pun bisa mengatasinya. Adonan, disiapkan dengan tambahan krim asam, ternyata sangat empuk dan sangat lezat.
Bahan:
- 1 telur ayam;
- 1 cangkir penuh gula pasir
- 1/2 bagian dari sesendok kecil baking soda atau baking powder;
- 2 sendok teh kayu manis
- 2 cangkir penuh tepung terigu
- 300 gram krim asam;
- 120 gram mentega;
- 5 buah apel ukuran sedang.
Persiapan:
- Langkah pertama adalah mulai menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, mentega harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak. Kemudian mentega ditempatkan dalam mangkuk yang cukup dalam dan gula pasir dituangkan di sana. Massa yang dihasilkan berjumbai dengan baik.
- Kemudian masukkan krim asam ke dalam bahan campuran, dan tambahkan juga baking powder atau soda. Dalam hal ini, pastikan untuk memperhitungkan bahwa soda kue tidak boleh padam, karena dicampur dengan krim asam. Massa yang dihasilkan diremas dengan baik.
- Setelah itu, Anda bisa langsung mulai menguleni adonan. Untuk melakukan ini, tepung yang sudah diayak dituangkan ke dalam wadah dengan bahan-bahan campuran dan semuanya diremas. Akibatnya, adonan harus cukup lunak.
- Loyang harus diolesi minyak sapi (bisa diganti minyak sayur atau margarin). Kemudian semua adonan dimasukkan ke dalam cetakan, dan harus didistribusikan di sepanjang bagian bawah, jangan lupa untuk membuat sisi-sisi kecil. Akibatnya, Anda harus mendapatkan kemiripan piring kecil.
- Selanjutnya siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci apel dan memotongnya menjadi irisan yang tidak terlalu besar (jangan lupa untuk membuang intinya). Setelah apel disiapkan, apel harus diletakkan dalam lapisan yang rata pada adonan. Taburkan kayu manis di atas buah.
- Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur sisa gula pasir dengan telur, lalu tambahkan cangkir krim asam ke dalam campuran yang dihasilkan. Dengan isian ini, Anda perlu menuangkan apel di atasnya.
- Kemudian loyang harus dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Pai krim asam siap dalam waktu sekitar 40 menit.
- Untuk menghias kue yang sudah jadi dan sudah didinginkan, Anda bisa menggunakan gula bubuk. Anda hanya perlu menaburkannya di atas isian apel dan hanya itu. Makanan penutup yang luar biasa lezat dan aromatik sudah siap.
