Cara Memasak Borscht Lituania Dingin

Daftar Isi:

Cara Memasak Borscht Lituania Dingin
Cara Memasak Borscht Lituania Dingin

Video: Cara Memasak Borscht Lituania Dingin

Video: Cara Memasak Borscht Lituania Dingin
Video: Sandy Hill Around The World № 29 Литовский холодный свекольный суп 2024, Maret
Anonim

Borscht Lituania dingin, alternatif okroshka Rusia, adalah hidangan yang sangat ringan dan menyegarkan di mana Anda dapat menggunakan berbagai bahan. Mari kita siapkan borscht Lithuania yang dingin.

Cara memasak borscht Lituania dingin
Cara memasak borscht Lituania dingin

Di Lithuania, tempat asal hidangan ini, borscht ini disajikan dengan kentang panggang atau rebus. Juga, orang Lituania sangat menyukai kentang jaket; lemak babi dan panekuk kentang merupakan tambahan wajib untuk borscht ini.

Di musim panas, sup seperti itu akan memberi Anda kekuatan, menyegarkan, dan memenuhi tubuh dengan vitamin.

Resep borscht Lithuania dingin

Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

- kentang - 6 buah;

- mentimun segar - 4 buah;

- telur ayam - 5 pcs.;

- bit - 500 g;

- sayuran hijau, peterseli, adas, bawang - secukupnya;

- krim asam - 100 ml;

- kefir - 1 liter;

- air mineral bersoda - 1 liter;

- garam secukupnya.

Pada tahap pertama, Anda perlu memasak bit: rebus sampai empuk, lalu kupas dan gosok di parutan kasar. Jika Anda ingin menggunakan bagian atas bit, Anda juga harus merebusnya dalam air selama sekitar 10 menit.

Langkah selanjutnya kita siapkan bahan-bahannya: rebus telur, kupas dan potong dadu besar; Cuci mentimun dan potong memanjang. Herbal yang digunakan (adas, peterseli, dan bawang hijau) harus dicuci dan dikeringkan di atas tisu, lalu dicincang halus, tambahkan garam dan gosok.

Pada tahap terakhir, masukkan semua bahan di atas ke dalam panci yang dalam dan isi dengan kefir dan air mineral bersoda. Kirim borscht Lithuania ke lemari es.

Rebus kentang dan sajikan borscht Lithuania dingin ke meja.

Bit acar untuk borscht Lithuania dingin

Borscht Lithuania dingin yang terbuat dari bit acar juga sangat lezat. Untuk menyiapkan bahan utama hidangan ini, yaitu acar bit, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

- bit - 4 buah;

- gula - 100 g;

- cuka - 100 ml;

- air - 1 liter;

- garam - 1, 5 sdm. aku.;

- merica hitam - 5 buah.

image
image

Bilas bit, kupas, lalu masukkan ke dalam panci yang dalam, tutup dengan air dan nyalakan. Setelah isi panci mendidih, masak sekitar 20 menit lagi, lalu potong bit atau parut dan masukkan ke dalam stoples.

Sekarang Anda dapat menyiapkan air garam: untuk melakukan ini, campurkan gula, garam, cuka, merica, dan rebus cairan ini. Kemudian tuangkan air garam ini di atas bit. Gulung kaleng dengan yang kosong dan kirim ke tempat yang hangat.

Dengan demikian, Anda telah menyiapkan bit acar, yang selalu dapat digunakan untuk membuat borscht Lituania dingin.

Direkomendasikan: