Panna Cotta adalah makanan penutup Italia Utara yang lezat yang dibuat dengan krim, vanila, dan gula. Patut dicoba kelezatan ini sekali, dan itu menjadi yang paling dicintai. Dalam resep ini, cranberry, dengan asam pahitnya, secara ringkas menekankan rasa karamel.
Itu perlu
- - 350 ml krim, 33% lemak;
- - 130 g susu kental rebus;
- - 1 bungkus agar-agar;
- - 6 sendok teh cranberry (segar beku).
- Sisihkan cranberry dan cokelat untuk hiasan.
instruksi
Langkah 1
Tuang krim ke dalam panci. Tambahkan susu kental manis, taruh di atas kompor. Panaskan dengan api kecil sampai susu kental larut, aduk sesekali. Dinginkan dasar karamel krim yang dihasilkan.
Langkah 2
Siapkan agar-agar sesuai petunjuk, beli sachet untuk 500 ml air.
Langkah 3
Tambahkan sedikit campuran karamel krim ke gelatin yang bengkak, aduk. Tuang massa ke dalam karamel krim, aduk sampai gelatin benar-benar larut.
Langkah 4
Ambil cetakan panna cotta dan bilas dengan air dingin. Masukkan 1 sendok teh cranberry ke dalam setiap cetakan, tuangkan di alasnya, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Langkah 5
Sebelum disajikan, rendam cetakan dalam air panas, setelah beberapa detik keluarkan - ini memudahkan untuk mengeluarkan makanan penutup. Hiasi dengan cranberry utuh. Lelehkan dark chocolate dan tuangkan panna cotta di atasnya.
