"Kuas" ini dengan teksturnya yang sedikit mirip dengan crumpet, yang memberikan rasa spesial!
Itu perlu
- Untuk 50 buah:
- - 1 kg tepung terigu;
- - 200 g mentega;
- - 2 sdt bubuk pengembang;
- - 2 lemon;
- - 4 jeruk;
- - 8 kuning telur;
- - 4 sdm. l. Sahara;
- - 1 sendok teh garam;
- - 6 sdm. l. susu;
- - 1 sendok teh. l. alkohol aromatik;
- - minyak lemak dalam;
- - madu atau gula bubuk.
instruksi
Langkah 1
Buang kulit jeruk dan lemon dengan pisau atau parutan khusus. Peras jus dari dua jeruk. Larutkan minyak dalam microwave atau penangas air.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar dengan baking powder dan tambahkan kulit jeruk. Campuran. Kumpulkan campuran dengan slide, buat cekungan di tengah dan tuangkan jus jeruk, lalu tambahkan kuningnya (perlu diingat bahwa mereka harus berada pada suhu kamar, jadi keluarkan terlebih dahulu dari lemari es!), Mentega, susu, satu sendok teh garam, gula dan alkohol untuk pilihan (rum, misalnya). Campur bahan dengan cepat sampai diperoleh adonan yang halus. Kemudian gulung menjadi bola, taburi sedikit dengan tepung, bungkus dengan bungkus plastik dan kirim dalam dingin semalaman.
Langkah 3
Di pagi hari, gulung adonan menjadi lapisan setebal setengah sentimeter dan potong dengan pisau menjadi potongan selebar 6 cm. Kemudian potong strip menjadi segitiga. Buat potongan di tengah dan tarik salah satu sudut melewatinya, berikan cookie bentuk klasik.
Langkah 4
Panaskan minyak dalam lemak yang dalam. Sesuaikan jumlah sehingga menutupi "kayu semak" saat menggoreng. Kirim yang kosong (beberapa potong) dalam lemak dan goreng selama 1-2 menit di setiap sisi. Keringkan di atas handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Kemudian taburi dengan gula bubuk atau panaskan madu dalam toples dalam bak air dan celupkan setiap kue di sana!
