Thyme, juga disebut thyme, adalah tanaman minyak esensial yang sangat umum dalam masakan modern. "Nama" lainnya adalah ramuan Bogorodskaya, chebarka, hog pepper, dupa, heather, fly-chop, zhadobnik, lemon douche dan swan. Tapi seperti apa tanaman ini, yang tersebar luas di semua benua, kecuali kutub muda?
instruksi
Langkah 1
Orang-orang yang pernah melihat tanaman ini hanya dalam bentuk kering dan hanya dalam kantong bumbu mungkin akan terkejut mengetahui bahwa itu awalnya semak kecil dengan ketinggian hingga 35 sentimeter dan batang menanjak. Di pangkalan, yang terakhir berkayu, tetapi terasa melunak dan lebih tipis dengan ketinggian. Batang tanaman dewasa juga ditutupi dengan rambut-rambut kecil dan longgar. Daun thyme bervariasi dalam ukuran, tetapi selalu bulat atau bulat telur. Mereka memiliki tekstur yang sangat keras dan hampir kasar.
Langkah 2
Tanaman ini juga memiliki bunga, biasanya biru, biru, ungu atau ungu, yang membentuk perbungaan kecil. Buah thyme adalah kotak kecil dengan empat kacang bulat. Pembungaan thyme biasanya terjadi pada periode dari akhir Juni hingga hari-hari pertama bulan musim panas terakhir, dan pematangan buah tanaman - pada akhir Agustus - awal September.
Langkah 3
Ketika konsumen Rusia membeli rempah-rempah seperti thyme, mereka memperoleh daun keringnya, yang berwarna abu-abu-cokelat saat dikeringkan.
Langkah 4
Thyme digunakan dalam industri makanan dan parfum, serta dalam pengobatan. Seperti disebutkan di atas, rempah-rempah digunakan dalam masakan dan sangat umum di Timur Tengah dan Asia Tengah. Thyme digunakan dalam industri pengalengan dan dalam persiapan minuman beralkohol. Tanaman ini juga termasuk dalam apa yang disebut "campuran herbal Provencal". Selain ditambahkan ke berbagai hidangan, thyme diseduh dalam teh, membuat minuman sehat darinya.
Langkah 5
Bahkan orang Yunani kuno memuja thyme sebagai tanaman yang dipuja sebagai dewa, memulihkan vitalitas dan kesehatan seseorang. Misalnya, unsur timol dalam komposisinya memiliki sifat antihelmintik dan analgesik. Jadi rebusan dan bubuk berdasarkan thyme digunakan sebagai obat yang sangat baik untuk radikulitis progresif dan radang saraf siatik. Rebusan dan salep dari tanaman ini juga mampu membersihkan paru-paru dari dahak jika terjadi penyakit berkepanjangan.
Langkah 6
Meningkatkan thyme dan pencernaan, dan juga efektif dalam kasus ruam kulit, penyakit tidak hanya sendi, tetapi juga otot. Dalam kasus penggunaan luar, minyak esensial thyme digunakan, yang dioleskan, misalnya, pada permukaan kulit.
