Adjika adalah bumbu harum dan pedas yang biasanya terbuat dari paprika, bawang putih, dan rempah-rempah. Tapi adjika dari buah prem akan menjadi sangat tidak biasa. Saus yang begitu menarik idealnya akan dipadukan dengan hidangan daging apa pun.
Itu perlu
- - 2 kg plum;
- - 200 gram gula pasir;
- - 200 g bawang putih;
- - 4 cabai merah;
- - 2 sdm. sendok makan garam;
- - 2 sdm. sendok makan pasta tomat.
instruksi
Langkah 1
Pertama bilas kaleng dengan soda kue. Kemudian sterilkan stoples dan tutupnya dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.
Langkah 2
Bilas prem, kupas masing-masing.
Langkah 3
Bilas cabai, potong ekornya. Kupas bawang putih. Cincang bawang putih, prem, dan cabai melalui penggiling daging.
Langkah 4
Tambahkan garam dan pasta tomat ke dalam massa ini. Aduk, nyalakan api, masak prem adjika selama 20 menit, aduk sesekali.
Langkah 5
Sebarkan adjika yang sudah jadi dalam stoples yang disterilkan. Gulung kaleng dengan kunci jahitan. Balikkan toples, bungkus dengan selimut hangat sampai adjika mendingin.
Langkah 6
Setelah masak, adjika langsung siap digunakan. Benda kerja seperti itu dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama di tempat yang kering dan gelap.
