Menyenangkan semua orang dengan hidangan nasional Spanyol. Resep ini adalah salah satu jenis paella, dan setiap orang menyiapkannya secara berbeda. Hasilnya adalah paella yang lezat dan aromatik.
Itu perlu
- - Kerang - 1 kg
- - Kerang - 500 g
- - udang windu - 1 kg
- - Cumi-cumi - 500 g
- - Ayam - 1,5 kg
- - Beras - 1,5 kg
- - Bawang - 4 buah 4
- - Lada - 4 buah
- - Plum - 200 g
- - Kukurama - 1 sdm. l.
- - Kismis - 200 g
- - Anggur (putih) - 200 ml
- - Bawang Putih - 2 kepala
- - Air - 1 liter
- - Lemon - 4 buah
- - Garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan merica, cuci dan potong dadu. Sementara itu, cuci dan keringkan buah kering, lalu sisihkan sebentar.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu menyiapkan makanan laut dan ayam. Cuci dan keringkan makanan. Pastikan untuk mengupas cumi dan udang.
Langkah 3
Garam ayam dan potong kecil-kecil. Tempatkan panci, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng ayam, lalu tambahkan air dan masak sampai empuk.
Langkah 4
Kemudian ambil wajan yang dalam dan goreng bawang, paprika dan bawang putih di dalamnya sampai muncul warna cokelat keemasan yang indah. Kemudian tambahkan makanan laut, anggur, rempah-rempah dan garam. Aduk terus sampai anggur menguap.
Langkah 5
Sekarang tambahkan plum dan goreng, lalu tambahkan daging ayam (sebelumnya digoreng). Aduk selama 5 menit. Tuang kaldu dan tuangkan nasi. Jika kaldu belum menutupi nasi, tambahkan air. Masak hingga kuah meresap.
Langkah 6
Tutup panci dengan perkamen dan kertas timah dan panggang dalam oven selama 20 menit.
Paella sudah siap! Taruh di piring dan sajikan lemon secara terpisah.
