Mannik adalah kue tradisional sederhana. Namun, dapat divariasikan dengan memasaknya dengan saus, krim, atau isian apa pun. Salah satu pilihan untuk hidangan ini adalah manna dengan custard: mudah disiapkan dan sangat lezat.
Itu perlu
- Untuk mani:
- - 1 gelas tepung
- - 1 gelas semolina
- - 1 gelas susu / kefir / krim asam
- - 1 cangkir gula pasir
- - 1 butir telur
- - 1 sendok teh soda
- - 3 sdm. minyak sayur
- Untuk krim:
- - 1 butir telur
- - 0,5 cangkir gula pasir
- - 1 gelas susu
- - 1 sendok teh. tepung
- - sedikit mentega
- - beberapa kakao
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu menggiling telur dengan gula. Saat massa berubah menjadi kuning pucat (atau putih), tambahkan sedikit tepung dan minyak sayur. Giling dengan baik. Kemudian tambahkan sisa tepung dan sedikit cairan (kefir, krim asam atau susu). Aduk rata, dan jika tidak ada gumpalan yang tersisa, tuangkan sisa cairan dan aduk kembali. Di bagian paling akhir, tambahkan semolina dan soda dan uleni lagi.
Langkah 2
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam piring yang diolesi minyak sayur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 180-200 derajat selama sekitar 20-30 menit. Periksa kesiapan dengan korek api (tempelkan korek api atau tusuk gigi ke dalam kue - jika sudah kering, maka hidangan sudah siap).
Langkah 3
Saat kue berada di dalam oven, Anda perlu menyiapkan krimnya. Untuk melakukan ini, susu harus direbus dan dibiarkan agak dingin. Dalam panci terpisah, giling telur dengan gula, tambahkan tepung dan kakao. Tuang susu panas ke dalam campuran ini dan nyalakan. Tambahkan minyak dan masak selama beberapa menit, aduk terus. Saat krim mengental, angkat panci dari kompor dan biarkan dingin.
Langkah 4
Olesi manna yang sudah jadi dengan krim di atasnya, biarkan dingin sepenuhnya dan, jika waktu memungkinkan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
