Di musim panas, ketika banyak sayuran muncul di pasar, Anda menginginkan sesuatu yang ringan dan enak darinya. Tidak ada yang lebih baik daripada membuat sup sayuran.
Itu perlu
- -250 gr daging sapi
- -350 gram kentang
- -2 paprika
- -1 botol kecil zaitun
- -5 Seni. l. minyak sayur
- -kari, lada putih dan garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas daging sapi, keringkan, potong kecil-kecil dan bumbui dengan garam. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan daging ke dalamnya dan goreng. Ambil loyang anti lengket dan letakkan potongan goreng di bagian bawah.
Langkah 2
Kupas kentang, kupas bijinya, lalu bilas paprika dan kentang dengan air dingin yang mengalir, lalu potong dadu.
Langkah 3
Masukkan kentang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, goreng selama beberapa menit, tanpa membiarkan kerak terbentuk, lalu tambahkan merica, bumbu dan garam, tambahkan sedikit air dan didihkan sayuran selama 10 menit, aduk terus.
Langkah 4
Putar oven 180 derajat untuk memanaskan lebih dulu. Letakkan sayuran dari wajan di atas daging, tuangkan semuanya dengan saus yang diperoleh dari memasak sayuran. Potong zaitun menjadi dua dan tambahkan ke wajan dengan sisa bahan. Tutupi loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
Langkah 5
Keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven, taruh di piring yang sudah dibagi, campur sayuran dengan daging, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
