Toffee krim adalah kelezatan yang tidak akan membuat anak-anak atau orang tua mereka acuh tak acuh. Tergantung pada waktu persiapannya, Anda dapat membuat toffee atau karamel untuk setiap selera dan gigi.
Itu perlu
- - krim atau krim asam lemak
- - Gula
- - bumbu secukupnya
- - minyak untuk pelumasan
- - cetakan atau piring sederhana
instruksi
Langkah 1
Pada dasarnya, Anda hanya membutuhkan dua bahan utama untuk membuat krim bebek: krim asam/krim dan gula. Jumlah mereka secara langsung tergantung pada ukuran porsi yang ingin Anda terima pada akhirnya. Dalam panci, gabungkan krim asam dan gula dalam proporsi yang sama dan taruh campuran di atas api sedang, jangan lupa untuk sesekali diaduk.
Langkah 2
Tidak ada waktu memasak yang pasti untuk pangsit, semuanya tergantung pada jumlah bahan dan kekuatan kompor Anda. Plus, bereksperimen akan membantu Anda mengetahui konsistensi toffee mana yang tepat untuk Anda. Secara pribadi, 10-15 menit sudah cukup bagi saya untuk membawa sebagian kecil campuran krim asam-gula ke keadaan "selamat tinggal tambalan". Seperti yang Anda lihat, persiapan mereka tidak akan membutuhkan banyak usaha dan waktu dari Anda, tetapi hasilnya akan melampaui semua harapan!
Langkah 3
Ketika campuran mulai mengental dan mendapatkan warna karamel yang menyenangkan, Anda harus memiliki gelas, sepertiga diisi dengan air dingin. Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk memeriksa kesiapan toffee - cukup masukkan sedikit campuran ke dalam air dan tunggu 10 detik. Jika Anda berhasil menggulung bola, maka inilah saatnya untuk mengeluarkan panci rebusan dari api.
Langkah 4
Tuang karamel yang dihasilkan ke dalam kaleng kecil yang sudah diminyaki (lebih disukai yang silikon). Jika ini belum ada di rumah Anda, itu akan cukup untuk menutupi loyang dengan selembar kertas roti, dan kemudian memotong massa yang didinginkan menjadi beberapa bagian. Toffee krim membeku sempurna pada suhu kamar, dan dalam waktu sesingkat mungkin (sekitar 10-30 menit).
