Ikan dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan lezat. Kombinasi ikan dan sayuran sangat bermanfaat. Panggang fillet dalam oven, rebus atau coba opsi asli dan sederhana - ikan dalam toples. Hidangannya ternyata sangat berair dan sangat cocok untuk makanan diet.
Fitur memasak
Ikan yang dimasak dalam toples adalah hidangan yang tidak biasa yang cocok untuk mereka yang lebih menyukai makanan sehat dan rendah kalori. Gunakan spesies ikan apa saja, baik yang sederhana maupun yang lezat. Kandungan lemaknya juga bisa apa saja. Untuk membuat hidangan lebih lezat, tambahkan ikan dengan berbagai sayuran: bawang, wortel, paprika, tomat, zucchini. Bumbu pedas juga akan menambah nuansa rasa yang menarik. Namun, Anda tidak boleh memasukkan terlalu banyak bumbu dan rempah, karena akan menghilangkan rasa ikan yang lembut.
Potong ikan menjadi beberapa bagian sebelum dimasak, sebaiknya buang semua tulangnya. Hidangan bisa dimasak dalam oven atau di bak air. Ikan disajikan panas atau dingin sebagai camilan hangat. Bisa disimpan di kulkas, tapi jangan terlalu lama.
Ikan dalam toples dengan sayuran
Cobalah merebus ikan dalam stoples di bak air. Untuk diet Anda, gunakan varietas rendah lemak seperti hake atau cod.
Anda akan perlu:
- 700 g fillet ikan kod;
- 2 bawang kecil;
- 200 gram wortel;
- 2 tomat besar;
- 6 sdm. sendok makan minyak sayur olahan;
- jus lemon;
- 2 sdm. sendok makan mentega;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling.
Bilas fillet ikan kod, keringkan, potong-potong. Cincang halus bawang, kupas dan parut wortel. Tuang air mendidih di atas tomat, buang kulitnya, potong dagingnya. Peras air jeruk lemon, tambahkan garam dan lada hitam. Tuangkan campuran di atas potongan ikan dan diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam. Tumis bawang bombay di dalamnya, lalu tambahkan wortel dan tomat. Sambil diaduk, didihkan semuanya sampai kelebihan cairan menguap. Sayuran asin. Jika Anda lebih suka pilihan yang tidak terlalu berlemak, Anda tidak perlu menggoreng wortel dan tomat.
Cuci dan keringkan toples liter secara menyeluruh. Panaskan terlebih dahulu dalam microwave. Tempatkan setengah dari sayuran dalam stoples, lalu isi dengan ikan. Tempatkan mentega di atas potongan fillet dan tutup dengan sisa sayuran. Campur sedikit campuran dengan sendok dan tuangkan jus di mana ikan diasinkan, dicampur dengan beberapa sendok makan minyak sayur. Letakkan panci di atas kompor, letakkan handuk di bagian bawah, tuangkan air dan panaskan hingga 60 ° C. Celupkan toples ikan secara perlahan ke dalam panci sehingga ketinggian air berada di atas isi toples. Letakkan tutupnya, didihkan air dan masak ikan selama sekitar 20 menit. Keluarkan toples dari panci, biarkan agak dingin, dan letakkan ikan dan sayuran di atas piring.
