Setiap nyonya rumah memikirkan meja pesta terlebih dahulu. Seringkali ada sakit kepala tentang menyiapkan makanan ringan. Saya ingin sesuatu yang baru, luar biasa. Hari ini kami menawarkan untuk memasak dada ayam gulung sebagai camilan. Hidangan ini dapat disajikan untuk sarapan pada hari-hari biasa.
Itu perlu
- - dada ayam - 1 pc.;
- - garam - 2 sendok makan;
- - gula - 1 sendok makan;
- - air - 1 liter;
- - rempah-rempah - secukupnya;
- - cling film.
instruksi
Langkah 1
Siapkan dada ayam, keluarkan dari kulkas terlebih dahulu, biarkan mencair.
Langkah 2
Buat air garam, encerkan garam dan gula dalam wadah berisi air. Celupkan daging ke dalam komposisi, tutup piring dengan penutup dan kirim ke lemari es. Setelah sehari, bilas dada ayam dengan air mengalir, taburi dengan bumbu pilihan dan bungkus dengan cling film sekencang mungkin.
Langkah 3
Dalam panci, panaskan air hingga 70-80 derajat. Tempatkan daging yang dibungkus di dalamnya. Masak dengan api sedang selama 40 menit.
Langkah 4
Angkat dada ayam yang sudah jadi dari air, bilas dengan air dingin yang mengalir dan dinginkan di lemari es.
Langkah 5
Sekarang dada ayam gulung sudah siap, Anda bisa memotongnya dan meletakkannya di piring bersama dengan bumbu atau sayuran.
