Conciglioni - Pasta Italia dalam bentuk cangkang raksasa, dimaksudkan untuk diisi dengan berbagai isian. Sebagai yang terakhir, berbagai sayuran sangat baik - Anda mendapatkan hidangan yang lezat dan pada saat yang sama rendah kalori.
Itu perlu
- - 10 kerang;
- - masing-masing paprika merah dan kuning;
- - 1 terong kecil;
- - 1 zucchini;
- - garam secukupnya;
- - minyak zaitun;
- - segenggam parmesan parut;
- - segenggam kacang pinus.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan conciglioni dalam panci, tutup dengan air mendidih, tambahkan garam dan nyalakan. Rebus sampai al dente - mereka harus mempertahankan kekencangan, tetapi pada saat yang sama mereka mudah digigit. Keluarkan dengan sendok berlubang dan letakkan di piring agar sedikit kering.
Langkah 2
Siapkan isian. Untuk melakukan ini, potong semua sayuran menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun dan goreng sampai hampir matang. Bumbui dengan bumbu favorit Anda secukupnya dan sedikit garam.
Langkah 3
Pindahkan conciglioni ke loyang atau piring tahan api, gerimis dengan minyak zaitun dan isi dengan isian yang sudah disiapkan. Kemudian taburi dengan Parmesan parut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga keju meleleh dan berwarna kecoklatan. Conciglioni siap pakai diisi dengan sayuran, taburi dengan kacang pinus dan sajikan dengan anggur putih.
