Pai ini tidak hanya enak tetapi juga indah. Mereka dapat diletakkan di atas meja pesta.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 2 sdm. tepung;
- 1 telur;
- 2 sdm. l. mentega;
- 0, 5 sdm. susu;
- 1 sendok teh. l. Sahara;
- 10 g ragi kering;
- 0,5 sdt garam;
- Untuk mengisi:
- 150 g salmon asap atau asin;
- 0, 5 sdm. Nasi;
- 100 gram jamur kering;
- 2 telur;
- 50 g bawang hijau segar;
- Garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, Anda perlu sedikit menghangatkan susu. Larutkan ragi kering dalam susu, tambahkan gula dan tepung ke dalam campuran. (1 sendok makan). Aduk bahan dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar 30 menit. Kemudian tambahkan mentega, telur, sisa tepung dan garam ke dalam adonan. Uleni adonan secara menyeluruh dan, tutupi dengan serbet (Anda bisa menggunakan cling film), biarkan hingga mengembang. Saat adonan naik, Anda perlu menguleninya lagi.
Langkah 2
Untuk menyiapkan isian, rendam jamur dalam air dan biarkan selama dua jam. Seiring waktu, Anda perlu mengalirkan air, membilas dan memotong jamur dengan halus. Rebus telur dan parut. Potong bawang. Rebus nasi. Campur jamur, nasi dan telur. Tambahkan merica dan garam. Dari massa yang dihasilkan, bentuk sosis dengan panjang sekitar 6 cm.
Langkah 3
Gulung adonan menjadi bola-bola dengan diameter sekitar 5-6 cm, biarkan bola-bola tersebut diseduh selama 10 menit. Gulung kue pipih setebal 4 mm dari bola-bola. Letakkan isian di atas kue dan jepit ujungnya, sisakan lubang kecil di tengahnya. Letakkan pai di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan diamkan selama sekitar 10-15 menit, lalu olesi dengan telur. Panggang pai selama sekitar 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu memanggang - 200 derajat.
Langkah 4
Potong salmon menjadi potongan-potongan, gulung menjadi mawar dan letakkan di tengah setiap pai yang sudah jadi.
