Semua orang tahu betapa lezatnya jamur goreng atau acar. Tetapi Anda dapat membuat salad yang sama lezatnya dari mereka, yang akan menjadi hidangan pembuka yang sangat lezat di meja Anda.
Itu perlu
-
- Jamur
- minyak zaitun
- cuka
- mayones
- lada
- sebuah tomat
- mentimun segar
- acar mentimun
instruksi
Langkah 1
Jamur apa pun cocok untuk menyiapkan salad: goreng, asin, acar, dalam beberapa kasus bahkan mentah (champignon). Hal utama adalah Anda yakin dengan "keamanan" mereka. Anda dapat membuat resep saat bepergian, beroperasi dengan stok makanan yang Anda miliki di lemari es.
Salad jamur goreng. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, nyalakan api sedang. Potong jamur menjadi potongan-potongan besar, bawang menjadi setengah cincin. Pertama, kirim bawang ke wajan. Saat bawang menjadi transparan, tambahkan jamur ke dalamnya. Garam dan merica, aduk rata. Lebih baik tidak ditutup dengan penutup, jika tidak akan ada banyak cairan berlebih. Sementara bawang dan jamur digoreng, bagi ayam rebus menjadi serat tipis. Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan. Campur ayam, mentimun, dan jamur dengan bawang dengan lembut, masukkan mangkuk salad ke dalam slide. Di atas "gambar" spiral dengan mayones. Anda bisa melayani.
Langkah 2
Salad jamur acar. Resep ini berguna jika Anda sangat perlu menyajikan sesuatu di atas meja, tetapi tidak ada waktu untuk memanaskan makanan. Buka toples acar jamur. Dalam hal ini, semakin kecil mereka, semakin baik. Jika Anda menemukan jamur besar, potong-potong. Potong mentimun acar menjadi irisan, dua paprika manis menjadi potongan. Jika Anda mengambil paprika dengan warna berbeda (misalnya, merah dan kuning), itu akan lebih elegan. Campur semuanya. Campuran minyak zaitun (3 sendok makan) dan cuka balsamic (1 sendok makan) cocok sebagai saus. Tidak perlu garam, karena jamur dan mentimun akan memberikan garam yang cukup.
Langkah 3
Salad jamur segar. Bilas champignon secara menyeluruh dengan sikat di bawah air hangat. Potong mereka menjadi irisan tipis. Potong keju feta (atau keju asin lainnya) menjadi kubus kecil. Tuang tomat dengan air, kupas dan potong tipis-tipis. Campur semuanya, bumbui dengan minyak zaitun. Taburi di atasnya dengan bumbu, misalnya, adas atau ketumbar. Sayuran harus dicincang halus. Mengasinkan atau tidak mengasinkan salad ini tergantung pada seberapa asin keju yang Anda ambil.
