Memasak dadih yang lezat membutuhkan keterampilan kuliner tertentu, dan kesabaran juga penting. Orang sering mengacaukan kue keju dan dadih, karena hidangan ini mengandung produk yang sama, dan penampilannya mirip. Tetapi teknik membuat dadih sedikit berbeda dengan membuat dadih.
Itu perlu
- - 500 g keju cottage;
- - segelas tepung terigu;
- - 1 butir telur;
- - 5 sdm. sendok makan gula;
- - 1 sendok teh. sesendok serpih jelai;
- - segenggam kismis;
- - sejumput vanillin;
- - minyak zaitun untuk menggoreng dadih.
instruksi
Langkah 1
Hancurkan keju cottage dengan garpu; potongan besar tidak boleh muncul di dalamnya. Gunakan sereal instan, yang harus dikukus dengan air mendidih, bukan direbus. Pisahkan kuning telur dari putih telur, resep ini hanya membutuhkan kuning telur.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih di atas serpih jelai dan kismis. Biarkan selama 5 menit. Kismis harus dikukus, dan bubur harus dimasak. Jika Anda belum menemukan sereal instan, Anda bisa merebus bubur dari yang biasa.
Langkah 3
Campurkan dadih dengan kuning telur dan gula. Tambahkan vanillin, aduk. Tambahkan serpih barley dan kismis, tambahkan tepung, aduk.
Langkah 4
Gulung bola dengan tangan basah, gulingkan dalam tepung terigu, goreng dadih dalam minyak zaitun di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menyesuaikan tingkat penggorengan sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi jika Anda memasak keju cottage untuk anak-anak, maka ingatlah bahwa tidak diinginkan bagi mereka untuk memberikan makanan yang banyak digoreng.
Langkah 5
Sajikan dadih siap pakai dengan kismis dan serpihan jelai dengan selai buah atau krim asam.
