Penne adalah jenis pasta berbentuk gulungan. Kombinasi pasta penne dengan ayam dan asparagus sangat cocok untuk mereka yang memantau kandungan kolesterol dalam makanan mereka.
Itu perlu
- - 1 paket pasta penne;
- - 5 sendok makan minyak zaitun;
- - 2 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, potong dadu;
- - garam dan merica secukupnya;
- - bubuk bawang putih secukupnya;
- 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- - 1 ikat asparagus tipis, potong diagonal menjadi 2 cm;
- - 1 siung bawang putih cincang;
- 1/4 cangkir keju Parmesan
instruksi
Langkah 1
Ambil panci dan tuangkan air ke dalamnya, garam, tambahkan sedikit minyak sayur dan didihkan. Saat air mendidih, masukkan pasta penne ke dalam air dan masak hingga empuk, yang akan memakan waktu sekitar 10 menit. Tiriskan airnya.
Langkah 2
Ambil panci dengan bagian bawah yang tebal, tuangkan 2-3 sdm. sendok makan minyak zaitun untuk menggoreng, panaskan di atas api sedang. Tempatkan dada ayam potong dadu dalam wajan dan goreng sampai empuk, ketika ayam hampir matang, bumbui dengan garam, merica dan bawang putih (bubuk atau segar). Payudara siap ketika memperoleh kerak seragam emas yang indah, dibutuhkan sekitar 5-8 menit. Saat dada ayam sudah siap, letakkan handuk kertas di atas piring dan letakkan ayam goreng di atasnya untuk menyerap minyak berlebih.
Langkah 3
Maka Anda perlu mengambil wajan dengan sisi tinggi, tuangkan kaldu ayam ke dalamnya. Setelah itu, ambil asparagus yang sudah dicuci bersih, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan juga siung bawang putih, sedikit bubuk bawang putih, garam dan merica. Tutup dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 8 menit, semuanya dilakukan saat asparagus lunak dan empuk.
Langkah 4
Tambahkan ayam goreng yang sudah dimasak ke asparagus, rebus selama 10 menit. Saat hidangan sudah siap, Anda bisa mulai menyajikannya. Taruh pasta di piring dan bumbui dengan ayam dan asparagus, Anda bisa menambahkan kaldu jika mau. Jika hidangannya tanpa kaldu, hiasi dengan beberapa bumbu dan keju parut halus.
