Bruschetta dengan tomat dan mozzarella adalah hidangan pembuka yang lezat, dan yang paling penting, hangat. Dia terlihat sangat menarik dalam penampilan dan menyukai rasa.
Itu perlu
- - irisan roti putih atau gandum utuh
- - 150 gr mozarella
- - 2 tomat sedang medium
- - Zaitun
- - 3 siung bawang putih
- - beberapa sendok makan minyak zaitun
- - 1 sendok teh cuka anggur
- - peterseli
- - garam
- - lada
instruksi
Langkah 1
Potong roti menjadi irisan tipis atau ambil roti cincang yang sudah jadi, oleskan di atas loyang. Panaskan oven hingga 180-200 derajat, masukkan loyang ke dalamnya dan masak irisan selama 5 menit. Mereka harus cokelat sedikit.
Langkah 2
Cuci tomat dengan air bersih, potong dua dan buang bijinya, dan potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong mozzarella menjadi potongan-potongan kecil. Keju harus dipotong dengan sangat hati-hati agar terlihat bagus di piring. Jika Anda memiliki biji zaitun, keluarkan. Potong masing-masing menjadi cincin. Kupas bawang putih, cincang halus atau lewati mesin press bawang putih. Bilas peterseli dalam air, keringkan di atas handuk kertas dan potong halus. Campurkan tomat, keju, zaitun, rempah-rempah di piring yang dalam.
Langkah 3
Campurkan bawang putih, minyak zaitun dan cuka dalam wadah terpisah, campur semuanya dengan seksama. Bumbui campuran bahan cincang dengan saus yang dihasilkan.
Langkah 4
Letakkan isian di atas bruschetta (roti kering), bumbui dengan garam dan merica. Sajikan ke meja.
