Hidangannya sangat meriah. Memasaknya sederhana, ternyata dua hidangan menjadi satu: fillet ayam renyah dan gulung. Saus juga bisa disiapkan untuk hidangan lainnya.
Itu perlu
- - 2 dada ayam;
- - 400 g bayam beku segar;
- - 100 g keju cottage;
- - minyak sayur;
- - 1 butir telur;
- - 100 gram tepung;
- - 200 gram remah roti;
- - seikat daun selada;
- - 10 buah. tomat ceri;
- - 3 apel (besar);
- - 30 buah. anggur;
- - 20 gram mentega;
- - tambahkan merica, bumbu untuk daging, garam, gula secukupnya;
- - 50 g brendi.
instruksi
Langkah 1
Tuang bayam beku ke dalam air panas, lalu masukkan ke saringan dan biarkan dingin. Tambahkan keju cottage, kuning telur ke dalamnya. Garam, merica dan uleni semuanya sampai halus.
Langkah 2
Kocok fillet ayam, bumbui dengan garam, merica dan masukkan isian pada fillet yang sudah dikocok.
Langkah 3
Bungkus gulungan dan taburi dengan bumbu daging. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 190 derajat.
Langkah 4
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan garam, bumbui dengan merica dan gulingkan dalam tepung, telur, remah roti. Goreng dalam minyak dalam wajan sampai diperoleh potongan renyah.
Langkah 5
Blot dengan serbet untuk memungkinkan kaca kelebihan minyak.
Langkah 6
Goreng apel cincang, anggur dengan tambahan cognac, gula, merica bubuk dan garam sampai cognac menguap. Ini saus masakannya.
Langkah 7
Hiasi piring dengan salad hijau. Taruh tomat ceri di atas salad. Letakkan gulungan yang dihiasi potongan-potongan dengan lauk di sebelahnya, tuangkan semuanya dengan saus.
