Tidak ada batasan untuk kesempurnaan di dunia, termasuk kuliner. Piring menjadi lebih canggih dan menarik, dan terkadang terlihat seperti karya seni nyata dalam dekorasi. Jadi gulungan daging dengan jamur senang dengan penampilannya yang menggugah selera dan aroma yang luar biasa, jadi mereka harus disiapkan. Gulungan daging dapat dibuat dari daging apa saja, tetapi yang paling berair dan empuk diperoleh dari daging babi.
Itu perlu
- - 1 kg daging babi fillet
- - 500 g chanterelles (bisa pakai jamur)
- - 2 bawang bombay
- - 300 g keju keras
- - 5 butir telur
- - minyak sayur
- - tepung roti
- - bumbu: pala, kemangi, lada hitam, oregano
- - 3 siung bawang putih
- - mayonaise, garam
instruksi
Langkah 1
Potong fillet babi menjadi beberapa bagian sekitar 200 gram dan kocok. Sedikit garam dan merica daging.
Langkah 2
Masukkan bawang putih melalui pers khusus, potong bumbu dan campur dengan sedikit mayones. Rebus telur rebus, dinginkan dan potong-potong. Parut keju di parutan kasar.
Langkah 3
Potong bawang dan goreng bersama di chanterelles dalam wajan dalam minyak sayur.
Langkah 4
Campurkan bawang bombay dengan jamur dengan saus mayones dan campur semuanya dengan baik.
Langkah 5
Letakkan isian yang sudah jadi di tengah potongan dan gulung daging menjadi gulungan. Oleskan mayonaise di atasnya dan gulingkan di tepung panir.
Langkah 6
Agar gulungan tidak berantakan, Anda harus mengikatnya dengan seutas benang. Goreng di semua sisi dan taburi dengan keju parut di atas gulungan panas. Hidangan ini disajikan panas dengan lauk apa pun.
